Lady White.
Lorsque la scène des boissons s'est développée et s'est transformée, ils ont également leurs cocktails classiques, bien que de nombreux changements dans ces conseils aient eu lieu bien avant de créer des bars à cocktails et de leur propre esprit. Ou les ingrédients et les méthodes, parce que la boisson a changé (généralement pour le mieux), a développé le palais, les saveurs sont venues et sont sorties ou la combinaison de ce qui précède, ces neuf boissons ont évolué comme les formes d'origine.
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Sazeraco
Quand Sazeraco Il serait inventé au milieu du VIIIe siècle au Sadrarac Café à Nowy Orlean, il était fait de films Brandy Forge et. Lorsque la boisson est devenue plus populaire, il a reçu un changement dans le serveur Leon Lamothe, qui a ajouté un verre en 1873. À cette époque, les vignobles français ont été attaqués par des insectes phyloxer, provoquant une grande brûlure de vin français du milieu au 9ème siècle. Que Originaux paseracs , est devenu rare.
Voici un Américain et maintenant la plupart des épices ont cet esprit (généralement à côté du cognac), ainsi que l'absence de rinçage ou d'herbes, un chiot de sucre et un peu de citron.
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Français 75
Français 75 je ďalší kokteil, ktorý sa začal brandy - Brandy de pomme , précis. Il a créé vers 1915 et s'est marqué après une arme sur le terrain utilisée pendant la Première Guerre mondiale, la recette originale des boissons, alors appelée Soixante-Chinze ou 75, a également présenté le jus sec de Genève, Grenade et Lemon, selon la recette qui est apparue dans Washington Herald en 1915.
Au fil du temps, le cocktail est devenu du jus de citron, de la poudre, de la poudre, du génie et de la boisson au champagne lorsque le Français a également été arrêté dans l'offre. La dernière version est apparue pour la première fois dans le livre Savoy de Harry Craddock en 1930. Aujourd'hui a été remplacé par du sucre en poudre Sirop simple Et toutes les choses savoureuses sont servies dans un verre de flûte.
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Whisky
O Hocher la tête Dit Jesse Torres, directeur du barreau Olm Il a commencé à Denver au milieu du siècle du siècle du siècle et est un esprit avec l'esprit, souvent du seigle, des agrumes frais tels que du jus de citron et du sucre qui sont devenus un sirop », dit-il.
Bien qu'il soit controversé, la plupart des tiges de cocktail évitent aujourd'hui tout mélange précédent, certainement avant la récupération actuelle du cocktail. Torres a eu recours à la vague technologique à l'âge de 60 ans. Il dit que les Américains ont été fascinés par l'ère de l'espace et de la science et commencent à voir non seulement dans les boissons, mais aussi dans la nourriture, beaucoup de choses dans la production et les bâtiments. Dans le jeu, il y avait un mélange acide, un composant qui a éliminé le besoin d'agrumes coûteux et a produit les étagères du mélange. Heureusement, la plupart des bars à cocktails sont maintenant utilisés Jus de fruits frais Il était à l'origine nécessaire dans la boisson comme une recette.
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Martini
Pour Lynnette Marrero, serveur et co-camarade de la compétition Bartender Poulet . C'est tout Martinis Au fil du temps, il a eu un grand changement ou relativement petit et s'est de nouveau transformé en petit. Connaissez-vous les blagues sur le déjeuner de Martini depuis le siècle? À ce moment-là, c'était possible car alors il y avait un verre Servi dans des navires Selon les normes actuelles, cela serait considéré comme petit, mais sa taille a augmenté dans les années à venir. Récemment, cependant, Martinis a changé plus modeste.
Il convient également de noter que la boisson a commencé à faire sucré et à les deux rouges, comme nous appelons maintenant 50/50 martini . Le volume de barmans des années 90, Cocktail de stand American Bar-Bar-Bar-Bar Nécessite la même quantité de génie et de vermouth doux. Au fil des ans, les conducteurs ont déménagé à ces VTH et les tendances ont commencé à nécessiter beaucoup moins. Par exemple, il a été signalé que Winston Churchill n'a rempli que le gin froid et a accueilli en France. La mode, cependant, a de nouveau changé et est retournée à un style rouge plus lourd avec la participation de cinq à un ou parfois de trois à un avec du gin en rouge sec. Marrero affirme que le transfert à un martini mieux équilibré était ouvert pour cette boisson.
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MOSKVA MULA
Alors que beaucoup disent que la production de Martini avec Gin vs. Vodka, une boisson qui représente certainement le dernier esprit MOSKVA MULA . Est-ce? Quand Bière de gingembre , Lime and Vodka's Drink a fait ses débuts, faisait partie de la campagne de marketing de Smirnoff au début des années 40 comme un La méthode de vente de vodka . Mais la plupart des gens ne réalisent pas qu'ils sont basés sur Mamie Taylor , Une boisson sombre qui a été présentée en 1899. Cette balle haute représente une vodka écossaise au lieu de la vodka et est le plus souvent servie dans un verre au lieu d'une tasse de cuivre, à partir de laquelle Moscou Mula est connue.
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Mojito
L'une des meilleures histoires d'aventure autour de la boisson est Mojito . On dit que la première itération de la boisson a eu lieu au XVIe siècle, lorsque les explorateurs anglais ont atterri sur l'île, nous appelons maintenant Cuba. Les marins ont souffert de rémunération et épuisé, et se considéraient exceptionnellement pour laisser tomber le mélange local de canne à sucre, de menthe, de citron et de sucre. Il est possible que Draque, mon mojito précurseur, ait été modélisé après ce mélange et marqué sur la route principale, Sir Francis Drake.
Un changement rapide pour les agriculteurs cubains qui buvaient un rhum fort qui est tombé avec un peu de citron, de menthe fraîche et de sucre pour le rendre plus savoureux. En fin de compte, Mojito a émigré à La Havane, où il l'a dilué avec un petit soda et de l'eau froide avec de la glace. Bien que les ingrédients de base de ce cocktail n'aient pas changé au cours des siècles.
Mojito pasó por un pequeño cambio de ser sacudido con menta y cubierto con refrescos del club hasta ahora, donde la gente aplasta el hielo y lo envuelve con menta y azúcar confundidas, dice Marrero. La preparación diferente cambió la bebida, aunque la base de este refresco borracho sigue siendo la misma.
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Daiquiri
Ou Daiquiri est une autre boisson qui est devenue un moyen de devenir une autre version de la même idée, puis de revenir. Dans ce cas, pendant le cocktail Nadir entre la Seconde Guerre mondiale et la Renaissance des cocktails artisanaux, il était gelé et rempli de toutes sortes de goûts de fruits. Cependant, cette version du Daiquiri Century d'autres moutons a été généralisée que de nombreux enfants ne se rendaient pas compte qu'il s'agissait d'un simple cocktail. À La Havane, à la fin du XIXe siècle, Daqueiri était un moyen de révéler un rhum qui l'a mélangé avec du citron vert et du sucre, un style que les tiges de cocktail ont renvoyées.
Daiquiri est une boisson institutionnelle; vous pouvez changer votre visage ou vos vêtements, mais gardez votre essence, explique Jackson Cannon, propriétaire De hloh À Boston. Je pense que vous avez un endroit incroyable et il y a d'excellentes façons et de mauvaises formes.
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Ancien
Quand Ancien Dans les années 80, il est entré dans la culture populaire des bars, des cubes de sucre avec un peu d'eau et sur les traces de l'amer, suivi du whisky. En cours de route, la cheville était confuse par Orange et Cherry Maraschin, qui, heureusement, tombaient généralement dans un obstacle. Cependant, il y a eu un autre changement: un Barny a commencé à abandonner les cubes de sucre trompeurs en faveur de l'utilisation Sirop simple rico Quoi, dit Cannon, c'est plus facile et meilleur.
Je pense qu'il offre une plate-forme plus luxueuse et est vraiment plus rapide et plus rapide dans le bar, certainement une amélioration réalisée au fil du temps, dit Cannon. Il s'agit d'une meilleure version de cette boisson et elle change de toute façon; en ce qui concerne la version sexuelle et plus propre, les gens le copient.
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Femme blanche
Senhora Branc a commencé dans un esprit complètement différent de son incarnation actuelle. À l'origine, dit Brendan Bartley, directeur des boissons Salle 18 À New York, la boisson était en crème menthe, triple sec et citron. L'original, créé en 1919 par Harry Malone au Crio's Club à Londres, était vraiment blanc parce qu'il a été présenté par Menthe-Pastille. Mais en 1929, Macelone a déménagé des endroits du bar de New York à Harry, Paris, ainsi qu'une recette qui remplace l'alcool pour la Genève Mint.
Il s'agit d'un changement dramatique, explique Bartley, ajoutant que la raison pour laquelle Malon a fait un changement est inconnu, mais confirme que, selon la comparaison du goût entre la réglementation, la dernière version de l'amélioration réelle de l'original.
