Daiquiri

Bien avant de devenir la catégorie des gardes -Huva pour un grand nombre de variétés et de riffs, trois ingrédients ici: une combinaison de rhum, de citron et de jus de sucre, a été un pionnier de la catégorie des boissons. Dans un livre très influent de 1948 David A. Fury L'art de mélanger les boissons Il semble que l'un des six cocktails de base que vous connaissez avec Martini, Manhattan, Antiques, Jack Rose et Sidecar.

Peut-être que l'un des cocktails de rhum les plus célèbres qu'il ait jamais créés a dépassé Daiquiri au cours de ses 100 années d'histoire à travers Ups and Falls. Voici tout ce que vous devez savoir sur cette boisson emblématique et comment le mélanger correctement.

Origine ici

Le Daiquiri actuel estime que beaucoup ont été inventés vers 1898 dans une ville minière près de la plage du même nom, à l'extrémité sud de Cuba, à l'est de Santiago de Cuba. L'accréditation populaire de l'ingénieur minier américain de Daiquiri nommé Jennings Cox et de la marine américaine, qui a apporté la recette de Cox de Cuba à Washington à DC, qui a popularisé aux États-Unis.

En raison de la combinaison de la boisson de trois ingrédients de base des Caraïbes, il y aura probablement des combinaisons similaires avant cette histoire. Errer , une boisson préférée par les marins britanniques qui incluent des doses diluées qui étaient souvent combinées avec du citron vert et du sucre pour créer une délicieuse façon de combattre la division précédant les créations de Cox pendant au moins 150 ans.

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Ce que Daiquiri avait plus moderne que les boissons voisines précédentes, ce n'était pas de la glace. Le progrès de refroidissement au XIXe siècle a permis la production de glace artificielle dans chaque environnement, à un prix bas qui a commencé à remplacer l'eau potable qui avait été utilisé auparavant pour diluer l'alcool. À droite, le développement ici au cours des cent prochaines années était souvent associé à la glace utilisée dans sa préparation, des premières itérations mixtes en utilisant de la glace fissurée dans des boules hautes, pour ceux qui ont servi dans les rochers, secoué de glace et célèbre, culte, emblématique, emblématique Congelé Les temps suivants.

Pendant des années depuis le tout début, Daiquiri est devenu l'un des cocktails les plus célèbres, les gagnants des fans passionnés qui contiennent des noms de famille à domicile tels que Ernest Hemingway et le président John F. Kennedy. Bien que les années 80 et 90 ans aient été l'apparition de nombreuses bombes de sucre mixte, qui étaient appelées boissons, mais peu d'autres similitudes, serveurs et consommateurs actuels ont rétabli la simplicité et la perfection des trois ingrédients originaux.

[Daiquiri] est, à mon avis, un cocktail bien meilleur que Manhattan, encore plus de bars vendent plus de Manhattan que Daiquiris. Pour autant que je puisse voir, il y a deux raisons pour lesquelles ils ne sont plus vendus ici: en utilisant le rhum inférieur et l'utilisation de dimensions incorrectes.
—David Fury, art de mélanger les boissons

Pourquoi ça marche ici?

Sous la forme la plus pure, Daiquiri est un équilibre du rhum fin, du jus de citron frais et du sucre. Ces trois ingrédients sont à la base de la catégorie des boissons acides, qui comprend d'autres boissons emblématiques telles que le whisky aigre, la margarita, le côté, le gimlet et d'innombrables quantités. DANS L'art de mélanger les boissons , Slty déclare même qu'après avoir décrit la recette du gin aigre, à condition que nous définions du jus de citron et du rhum cubain blanc, ça sonne bien? Bien! Bien connu ici.

Si cela est fait correctement, il a une boisson qui est encore sèche, boit sans problèmes et ne permet pas la domination du second des trois éléments de base.

La clé Daiquiri vient trouver le bon équilibre. Le rhum excessivement sucré ouvre sa participation au sucre et vous permet de boire des bonbons liquides. Les agrumes et les cocktails se noient dans une piscine acide qui induit le cœur. Plus important encore, selon la personne qui le boit, reconnaît comment les saveurs individuelles diffèrent et s'adaptent à leurs dimensions.

Cette recette Daiquiri passe à travers le bord du couteau avec un léger mélange de rhum et de sirop de sucre plus foncé. Les deux mettent l'accent sur les meilleures fonctionnalités les uns avec les autres, avec Demera, qui permet au cocktail un peu de profondeur, car un morceau de rhum et du jus de citron frais. Rhum de haute qualité C'est un devoir car il n'y a pas beaucoup d'ingrédients qui couvriraient l'esprit sous cette partie.

Trik, který doporučujeme při bití souborů: Použijte ruku -e (nebo vlastní ruce). Oleje na kůru přidávají další intenzitu blesku, což dává koktejlu příjemnou, světlou a aromatickou hranu.

Ingrédients

• 2 PSA Espace vital

• 1 Onza Jus de citron, serré dans le temps

• 3/4 Onza DeMerra Sugar Sirup

• Décorer: Citron

Mesures

1. Ajouter le rhum, le jus de citron et le sirop de sucre pour mélanger la glace et secouer jusqu'à ce qu'il réussit.

2. Double tension avec un petit filtre net dans un coupé froid.

3. Décorez avec une touche de citron.

Revenu

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