Que za'atar Un mélange d'épices au Moyen-Orient Existait pendant des siècles, y compris origan e marjolaine avec Sumac . Ce ne sont que les principaux ingrédients; D'autres ingrédients peuvent varier selon l'endroit où ils se trouvent dans la région. Tu peux voir I e Savoureux Également dans certains mélanges au Moyen-Orient Sesamy Semena . Les composants Za'atar sont polyvalents, ce qui en fait un mélange avec un grand nombre de réglementations. Voici neuf utilisations courantes de Za'atar, ancienne et nouvelle, vous pouvez donc profiter de ce mélange exotique d'épices.

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Indice

Dans un massage de viande sèche

Le goût à Z'atar est idéal pour les repas grillés. Il se combine bien avec la plupart des viande et en particulier d'autres herbes et épices qui peuvent contenir un massage sec. Testez Z'atar dans tout, des côtes de porc au steak. Au Moyen-Orient, il est largement utilisé en agneau et en poulet. L'acidité de Sommessa et la crise des graines de sésame peuvent apporter une apparence inattendue et intéressante de la cuisson de la viande à flamme ouverte.

Dans la boulangerie

Aussi bon que Za'atar est dans un massage sec, c'est encore mieux pour la cuisson; Les graines de sésame deviennent croquantes et donnent des noix. De plus, l'acidité de Numpsos peut aider à réduire les aliments frits. Les hredes aident à libérer le goût des substances aromatiques dans le za'atar.

En tant que logement du pain

L'une des façons les plus traditionnelles d'utiliser Za'atar est le pain comme le pita ou le manakish. Vous pouvez utiliser Za'atar pour surmonter le pain de deux manières. Vous pouvez nettoyer les pâtes avec de l'huile et saupoudrer le za'atar avant de les voir. Ou il peut ajouter à la table. De plus, Za'atar peut créer une délicieuse immersion dans son pain syrien s'il est mélangé avec de l'huile d'olive.

Houmous

Que za'atar from the same part of the world as hummus, so it’s no surprise that they sometimes get used together. Za’atar can bring a pleasant herbal note to the chickpea e tahini paste. Houmous also contains lemon juice, with the Sumac enhancing its tartness.

Donner

Labneh je rušný jogurt, který někteří ze západních srovnávají se sýrem; Někdy se doporučuje, aby smetanový sýr byl náhradou. Za'atar se obvykle přidává do Labneh, což je populární šíření syrského chleba.

Dans les œufs frits

L'une des applications traditionnelles Za'atar est le petit déjeuner. L'une de ses applications pour le petit déjeuner est que c'est une excellente épice. Vous pouvez utiliser Za'atar comme un œuf au plat au lieu de poivre ou de sel. Les œufs au plat peuvent être servis avec du pain.

Dans les légumes

Toutes les épices contenues dans le Ze'atar sont parfaites dans les légumes rôtis, en particulier ceux qui fournissent une excellente assiette vide comme les pommes de terre et les citrouilles. Avoir une forte composante à base de plantes est l'une des raisons pour lesquelles cela fonctionne si bien. La combinaison d'herbes et d'huile d'olive est généralement connue pour bien s'associer à de nombreux légumes. C'est aussi une excellente couverture de salade.

Dans les descriptions du maïs

Que za'atar skvelým druhom pre kukuricový popcorn. Jednoducho posypte tuk bez tuku.

Comme du poivre à la table

Que za'atar often served right at the table where you can add it to foods to taste.