Bouquet Garni est l'un des Les éléments de base du Culinar Classic français . Il se compose d'un ensemble d'herbes sélectionnées pour compléter un aliment particulier. Cela signifie que si vous voulez voir l'une des recettes françaises complexes publiées par de grands noms culinaires tels que Jacques Pepin ou Julia Child, vous devez avoir des herbes dans votre forfait à base de plantes. La plupart d'entre eux doivent être dans votre cuisine; Sinon, tous peuvent être facilement trouvés dans la plupart des supermarchés. Sinon, vous pouvez utiliser l'une des nombreuses compensations d'un bouquet de costume.

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Indice

Votre meilleur pari:

Les bouquets du costume sont très variables, comme dans la plupart des mélanges d'herbes et d'épices. Les chefs peuvent ajouter ou remplacer les ingrédients et s'adapter aux aliments qu'elle produit. La version la plus élémentaire du bouquet du costume, cependant, se compose de trois herbes: Feuille de baies , thym a persil . Ces trois herbes peuvent fournir un arôme intense pour une gamme d'aliments salés. Les herbes sont traditionnellement placées dans le gaz et sont liées à la corde. Cela ne change pas le goût, mais facilite la restauration du bouquet lorsque vous êtes prêt à servir la nourriture. En plus du confort qu'il fournit, il n'est pas nécessaire d'avoir Gazette.

Vous pouvez faire votre propre bouquet en plaçant une feuille de baie, une brillance de thym et quelques tiges de persil pour pleurnicher et jeter un bol. Le filtre à café servira s'il n'y a pas de gaze manuellement.

Les repas pour lesquels vous pouvez utiliser un bouquet de costume comprennent des soupes, de la viande cuite à la vapeur et de la main D. En plus des trois herbes principales, vous pouvez jouer Talrago e Cervefolio Et aussi des épices pour une nouvelle complexité du goût.

La deuxième option décente: sa Provence aux herbes

Nom Herbes Il se traduit par des herbes commerciales qui affectent diverses herbes du sud français. Les herbes de ce groupe sont du thym, origan a Savoureux . Certains mélanges peuvent contenir lavande Agrumes râpés. Le récit de chaque herbe dépendra des préférences du chef.

Vous pouvez utiliser une herbe éprouvée ou marinée et est populaire pour goûter le poulet rôti. Vous pouvez également l'utiliser dans la sauce salade ou saupoudrer des légumes d'huile d'olive avant de les voir. Herbes Provence peut offrir beaucoup de goûts d'un bouquet de costume.

N'oubliez pas que la lavande dans la nourriture peut décourager certaines personnes et ne peut pas travailler sur tous les repas qui nécessitent un bouquet de costume. Si vous ne savez pas si vous ajoutez une autre saveur du bol. Utilisez exactement la même quantité d'herbes de Provence que celles requises par la recette des herbes.

Sous pressé: les herbes

Les mélanges d'amendes françaises sont constitués d'herbes soigneusement sélectionnées et équilibrées. Le goût doit être doux et fournit des accessoires de plaque idéaux. Les herbes minces peuvent contenir du thym, du bouclage et marjolaine avec différents autres, y compris le persil et Salut .

Vous utilisez si des herbes fraîches pour que votre propre mélange à base de plantes soit une collation avant d'en avoir besoin. Vous souhaitez ajouter ou à la fin du temps de cuisson. Si vous utilisez des herbes sèches, vous pouvez les ajouter presque au processus de cuisson.

En difficulté, deuxième option: poivre italien

Les mélanges épicés italiens peuvent être des Américains, mais les herbes sont en fait italiennes. Un mélange de poivre italien contient généralement Bazalka , Oregan a Romero . Certains mélanges peuvent contenir aj ďalšie stredomorské bylinky, ako sú Thomillo a Marjram. Priprážajú sa prijateľná alternatíva k kytice Garni.