Le nom du persil vient du mot grec Petro. Petro signifie pierre car il a été découvert pour la première fois sur les pentes rocheuses de la Grèce. La légende grecque a déclaré que l'herbe avait grandi à partir d'endroits où le sang d'Archemorus s'est répandu lorsque le serpent le mordit. Les anciens Grecs portaient du persil comme symbole de la mort, pas comme la cuisine de l'herbe.

Les anciens Romains ont utilisé le persil comme aide digestive et les ont saupoudrés dans le cadavre pour couvrir l'odeur de la désintégration.

Parce que le persil est cultivé si longtemps, il est peu probable que les variétés modernes soient très similaires à l'ancienne.

Plus tard dans l'histoire de Carlos Magno et Catherine de Medici, ont été mentionnés dans les jardins. Il a été dit que Carlos Magno aimait manger du fromage avec des graines de persil.

Parsley Parsley

La culture de la sauce au Moyen Âge était entourée de superstition. Przeducha contenait l'idée que les graines de persil sont allés en enfer et sont revenus 9 fois avant la clé. On suppose qu'il est expliqué pendant une longue période de germination de l'herbe. Un autre dicton de cette période n'était que lorsqu'une femme était une enseignante de famille qui grandissait.

Un médecin du XVIIe siècle et de l'astrologue Nicholas Culpepta a considéré une sauce uginale et a pensé qu'il pourrait atténuer l'inconfort associé aux menstruations et les a apportés.

Profitez d'un profil de goût

Salsa je široce používána jako dekorace a mnoho lidí to považuje za nudné. Přestože nasekaná petržel může zajistit atraktivnější jídlo, je to víc než jen jeho vzhled v petrželce. To, co přispívá k pokrmům, je jemná hořkost. Tato hořkost může osvětlit příchutě podobné přidání citronové šťávy. Poskytuje kontrast, který vám umožní vyniknout v jiných příchutích.

La cuisson depuis longtemps peut faire disparaître le goût, il est donc préférable d'ajouter du persil frais au bout de la cuisine. Il convient de noter que le goût de différentes feuilles plates est plus forte que dans une lame bouclée.

Avantages pour la salsa de la santé

La salsa offre de nombreux avantages pour la santé en raison des nutriments qu'il contient, parmi lesquels ils sont:

    Eugenol: Cette huile essentielle est utilisée comme anesthésie dentaire et comme mesure contre l'espace. L'eugénol peut également être efficace pour réduire la glycémie chez les diabétiques.Antioxydants: La salsa est une excellente source, donc des antioxydants comme l'apigène et la lutéoline.Minéraux: Vous pouvez obtenir 12% de la consommation quotidienne de potassium sur 100 g de persil. La salsa est également une bonne source de calcium, de manganèse et de fer.Vitamines: La salsa est riche en vitamines telles que la vitamine A, C et E. Il offre également des niveaux élevés de vitamine K et de folian. Comme beaucoup d'autres herbes, il contient différentes vitamines, notamment B-5 et B-2. La sauce peut également contenir plus de vitamine K que toute autre herbe car elle détient plus de 1300% de la consommation quotidienne recommandée.

Perejil peut être utilisé pour traiter des conditions telles que:

    Diabète: Les études de Türkiy ont montré que la sauce nourrissait des rats diabétiques avait plus de sucre après un mois.Ostéoporose: La salsa est une bonne source de calcium. Ceci est important car l'ostéoporose est épuisée chez les os. Il contient également de l'acide folique qui brise l'acide aminé qui provoque l'ostéoporose.Polyarthrite rhumatoïde: Le persil contient de la vitamine C et du bêta-carotène, qui se bat contre l'inflammation qui contrôle l'arthrite.

Utilisation approfondie de la sauce

Parley je hlavním prvkem Chimichurri, což je marináda a koření v Jižní Americe. Chimichurri se používá jako pozorování grilu, zejména hovězího masa. Omáčka může být také přidána do mletého masa, aby produkovala masové kuličky nebo těsto pro výrobu chleba.