17 meilleurs livres de cocktails

S'il a passé des années derrière un marteau ou a tout simplement aimé déplacer un verre dans son bar, un livre de cocktails avec un puits l'aidera à améliorer son activité. Les livres de cocktails d'aujourd'hui ne sont pas leurs guides de recettes standard: ils diffèrent des plongées profondes à l'histoire des cocktails artisanaux et des guides aérés et des livres impressionnants sur la table de conférence.

Il existe également des livres qui se concentrent sur le type d'esprit et la complexité de la distillation. Savez-vous par où commencer? Nous demandons aux meilleurs propriétaires de bars et de bars pour nous aider à choisir les meilleurs sujets à l'époque du cocktail.

Généralement meilleur

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Gary Regan’s 'Joy of Mixology' is top of the class, says Alex Day, co-owner of the acclaimed Mortalité e Fonction LLC \\\\\\\\\\\\\\\. É uma daquelas obras brilhantes que são atemporais de uma maneira que muitos de nós aspiramos, mas, finalmente, nunca terão sucesso, diz Day, que leu o livro pela primeira vez como um barback de 22 anos e agora é co-autor de um livro de coquetéis bem recebido\\\\\\\\\\\\\\\. Está cheio de idéias que explodem minha mente até hoje\\\\\\\\\\\\\\\.

Publié en 2003 et mis à jour en 2019, Joy of Mixology a écrit Gary Gaz Regan Le père bien-aimé de Bartum, Baptum, qui classe les boissons dans les familles pour aider Bartens à se souvenir des recettes et à construire la sienne. Fondamentalement, le gaz a changé la façon dont nous parlons de cocktails, explique la journée: «Methotic, un moyen de les comprendre, de démothy, puis de trouver leurs préférences, tandis que les nuances et la légèreté de leur personnalité brillent.

Mieux pour les débutants

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Le meilleur livre sur le New York Times, Bniene Batanica, est le chemin à travers la botanique à boire. L'auteur d'Amy Stewart examine les herbes, les fleurs, les fruits et les arbres qui créent nos esprits et nos esprits préférés, à partir du grain du riz à partir duquel Agawa est né à la tequila.

Pour ceux qui se demandent d'où vient leur boisson, un botaniste ivre explique comment les fantômes, le verre, la matière principale et l'esprit final sortent. Stewart s'occupe des méthodes de distillation qui entrent en jardinage, en botanique, aux économies et même aux pratiques culturelles. Cela fait partie de la biologie, de l'histoire et de la mixologie des parties: lecteurs de commutateurs pour chaque esprit avec un style d'écriture brillant et drôle, partageant des histoires avec des recettes de cocktails simples et bon marché.

Meilleur classique

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Depuis que Savoy de London a ouvert le bar américain en 1889, l'hôtel d'irrigation a été membre de Cocktail Lovers. L'un de ses visages célèbres était l'auteur du livre Savoy Cocktail Book, Harry Craddock: Au 20e siècle, il a obtenu un bar et a inventé divers cocktails classiques, y compris Renaissance du cadavre no. 2 (Cela devrait être pris avant 11h00 ou lorsque la vapeur et l'énergie sont nécessaires, ils parlent de boire).

Gary Regan Lorsque ce livre de cocktails est L'atmosphère la plus importante du 20e siècle de ce type. Dans ce berceau, il documente des centaines de recettes de grèves, d'exercices, de martini et plus encore. Beaucoup de ces recettes aujourd'hui sont décorées des meilleures offres de cocktails.

Cette reproduction en 2013 est similaire à la facilité de 30 ans et reflète le temps du temps. Le livre est plein d'illustrations en couleur de cocktails et de clients dans le style de 20 ans du célèbre bar.

Contemporain

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Les cocktails Tiki sont notoirement compliqués, fabriqués à partir d'ingrédients tropicaux lourds et nécessitent souvent plus de sept boissons. DANS Votre nouveau livre (Le premier livre de cocktails écrit par un serveur africain pendant plus de 100 ans) Shannon Mustipher brise la catégorie pour donner des coups de pied et diriger les lecteurs qui créent des jus de fruits frais, des sirops domestiques et des recettes rapides.

Le tiki est nécessaire bien au-delà du rhum, partage des cocktails de whisky tropical, des options de vodka et même des cocktails de soja avec rotation du tiki (plus de nombreux coups avec une forme élevée préparée pour les fêtes). Tous sont disposés dans une image de très couleur avec une couleur haute sur la table basse et passent des heures de digestion.

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Meilleure histoire

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Les amateurs de cocktails savent que certaines des meilleures recettes classiques proviennent de centaines d'années comme Martini et Whisky . Mais dans Vintage Ghosts and Forgets Cocktails, Ted Haight (également connu Nick Écorce de brandy À Alamagozoslim sur les couteaux du MLHA.

Prenez des recettes avec des faits historiques et des anecdots, ainsi que de la publicité et des illustrations anciennes. Bien que les règles valent vraiment la peine de marcher, il aime lire les pages de la même manière.

Le livre comprend le gin, le whisky, le whisky, le brandy et le seigle, bien que certains ingrédients puissent être assez difficiles à obtenir. Cela signifie que c'est toujours une excellente lecture pour chaque niveau du fabricant de boissons.

Runner - La meilleure histoire

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Lorsque nous demandons à Justin Laven, le propriétaire du bar à cocktails bien connu Austin Faire roosevelt sala Dans le cas de son livre de cocktail préféré, il n'a pas passé beaucoup de temps avant d'atterrir Ginger! marque David Wondrich . «Son livre est une excellente source pour les lecteurs pour découvrir l'origine de nombreuses boissons que nous connaissons et aimons aujourd'hui, explique Laven.

La première version publiée en 2007 a remporté le James Beard Award pour sa riche immersion dans la vie et le travail de Jerry Thomas, un serveur accrédité de la vulgarisation des cocktails au milieu de sept jours. Wondrich, écrivain et historien a récemment mis à jour le cocktail et réglementé le livre à nouveau; Maintenant, il a de nouvelles découvertes historiques et une partie généralisée du revenu.

Ce livre vous fournira de grandes connaissances de base pour construire et créer tous les cocktails que vous lisez plus facilement après la compréhension, ajoute Lavuez.

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Le meilleur livre sur une table basse

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L'un des derniers accessoires de cocktails est le cocktail Codex, écrit par Alexa Day, Nick Fauchald et David Kaplan, Death

Un livre similaire au livre présente six modèles de cocktails, dont Old Fashion, Martini, Daiquiri, Panneau latéral , Whisky highball y Tourner \\\\\\\\\\\\\\\. Este livro é um item básico para o processo criativo de Daskauskas\\\\\\\\\\\\\\\. É o meu recurso número um quando estamos desenvolvendo nossos menus, diz ele\\\\\\\\\\\\\\\. Os modelos fornecidos no livro me ajudam a colocar minhas idéias em um formato executável\\\\\\\\\\\\\\\.

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Mieux pour les propriétaires de bar

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Guide de Barman de Meehan' is a must-have for anyone looking a open a bar e run their own program, as well as any other industry enthusiasts, according a Faire roosevelt sala's Lavenue. Written by Jim Mehan, a bartender, journalist, propriear, e founder of NYC’s famed S'il te plait ne parle pas Le livre concerne des questions telles que la conception et la fonctionnalité du bar, la planification de l'espace, les boissons et bien d'autres.

La partie spirituelle dépasse tous les styles d'alcool et d'alcool, y compris la distillation et où ils se trouvent. La partie cocktail mène le lecteur à travers l'origine de chaque cocktail classique, logique derrière et 100 recettes standard (y compris les riffs populaires de Meehan).

Meehan a également besoin de lampes industrielles pour fournir des conseils tout au long du livre, y compris Don Lee, les conditions existantes, Havane Rasmus Lomburg et l'historien de la marche David Wondrich.

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Meilleur pour les crevettes

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Bien qu'il ait été lancé il y a seulement quelques années, les boissons de Sother Teague Comndiium sont devenues un classique immédiat. Teague attire la connaissance de ses années qu'Amaro Meca a Amour et chaud , Son expérience dans l'adoption de nombreux bars inhabituels et ses expériences profondes et a finalement reconnu le mixologue de l'année en 2017.

Teague passe par diverses recettes de fantômes et de cocktails avec un ton de conversation et disponible. Ses recettes classiques originales et rejetées diffèrent facilement prête à l'emploi, Lait a Ginebra Rye Tais. Il invite également des amis industriels extraordinaires et apporte des réglementations technologiques.

Si vous avez explosé ou accepté votre premier agitateur depuis longtemps, vous choisirez des informations utiles sur ce livre.

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Le meilleur à la maison

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Author Dale DeGroff, known by the moniker King Cocktail, is a pioneering figure of the modern cocktail era\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. DeGroff’s influence on the industry has spanned decades—making him the perfect person to write The Craft of the Cocktail, a master class on the cocktail world\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. In about 240 pages, DeGroff shares techniques, more than 500 cocktail recipes, and a glossary of terms to help readers with unfamiliar drink lingo\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. All thoughts are pulled from either DeGroff’s experiences behind the bar or his vast library of vintage cocktail books\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\.

Ce livre commence par l'histoire des fantômes et les façons de les créer. Comprend également Cellules de base de la courroie de la couche Dominer les principales techniques, la communauté des cocktails et autres. Cependant, le cocktail artisanal offre bien plus que des informations sur les cocktails: il dispose également d'une vue industrielle à 360 à vitesse, pleine de belles histoires que tous les bars devraient connaître.

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Mieux vaut abandonner

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Livre de cocktails en option is the most beautiful book ever created, according a Daniel Thomas, the bar manager of the Odysea Lounge at the Hilton San Diego Bayfront . Les détails, l'apprentissage et le processus de création et de présentation des boissons dans ce livre ne sont pas moins impressionnants.

Ces 440 pages claires de réglementations et de techniques proviennent de l'équipe derrière le concept d'un cocktail élevé Sélecteur . Une petite sœur s'est concentrée sur un verre avec trois vieux Michelin Paragraphe . Beau projet 8. Plaszczyzna mérite une place sur la table basse (et est un excellent cadeau pour tous les cocktails).

Cada página apresenta fotografias coloridas de página inteira equilibradas com idéias de Grant Achatz, o aclamado chef por trás do aviário e Alinea, bem como palavras do co-proprietário Nick Kokonas e receitas do diretor de bebidas Micah Melton\\\\\\\\\\\\\\\. Lembre -se, porém, que este livro é mais uma peça de exibição do que um livro de receitas típico\\\\\\\\\\\\\\\.

Mieux pour la créativité

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Dans cette version ivre de Dave Arnold, les conditions actuelles à New York, ont maintenant fermé des cocktails classiques classés et la façon dont nous les produisons, nous examinons la température, les carbulat, la concentration de sucre et l'acidité de l'intelligence liquide.

La première partie conduit les lecteurs avec des techniques de mesure idéales et décrit les réflexions d'Arnold sur tous les ingrédients et outils de cocktails disponibles, Cocktails parisiens pour cordonniers , ainsi que la céramique et le centrifuge. La viande de livre est divisée en sections sur des cocktails et de nouvelles techniques traditionnelles: le premier discute des façons de mettre à jour le cocktail traditionnel et le second consacré aux techniques modernes (pensez aux piments chauds, Fangoso Nitro et autres).

Bien que ce livre soit définitivement dans l'esprit scientifique d'un cocktail, Arnold se démarque (et pas si simple) pour que le Night Club boit tous les niveaux.

Meilleur faible ABV

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Ces dernières années, le mouvement de faible alcool est entré dans le centre de l'attention, avec le nombre croissant de serveurs qui décident de mélanger les faibles et les boissons, résistants aux boissons. Cocktails de session Il comprend des bases canon et dignes de confiance telles que le sherry, l'amaro, le saké et les licences à créer d'excellentes boissons pour des boissons telles que les versions faibles de leur alcool préféré.

L'auteur Drew Lazor demande que l'armée des mélangeurs (y compris Dale DeGroff) contribue à de faibles cocktails ABV qui diffèrent du style, abdominal à non-sens à non-sens. Bien qu'ils soient très différents, aucune de ces boissons qui peut vous asseoir, vous permettent de vous tourner la tête. Lazor fournit également des conseils pour construire une construction de barres ABV faible et comprend des antécédents de boissons à faible test.

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Mieux sans alcool

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Les boissons pour l'alcool mous deviennent de plus en plus de conversations de cocktails, avec des Zéro options de test Devenez l'un des piliers des bars à travers le sol et restez de plus en plus souvent. L'un des premiers volumes de N.A. a été libéré à la fin de 2020, écrit par un vieil homme Profiter de la nourriture Éditeur et candidat pour James Beard.

L'auteur Julia Bainbridge quitte le voyage dans tout le pays et teste tous les bars non alcoolisés sur la route pour répondre à la question: pouvez-vous faire une boisson gazeuse en attente?

Il a développé un examen complet de la réponse à la question, tout ce qui a conduit à la résonance. Il crée ses propres recettes et serveurs à travers le pays, des rires frais de l'eau à Salmo Paloma Rosemary Salt.

Meilleur vert / équilibré

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Au fil des ans, le Han Farrell Hammer a commencé à demander ce qui a été jeté. Si nous faisons attention à l'origine de notre nourriture, pourquoi n'analysons-nous pas d'où proviennent nos boissons?

Il s'est lancé dans un voyage pour comprendre le développement durable grâce aux boissons industrielles et a conduit le monde à une interview avec Mescaleros à Yalisco et a préservé des méthodes traditionnelles et des cercles de whisky dans le sud des États-Unis et a traité l'écologie des grandes abréviations. Toutes ses découvertes sont classées en disant à leur livre récemment publié: Chaque chapitre est consacré à une catégorie différente de fantômes, y compris Genève, Vodka et Brandy, ainsi que de nombreuses histoires sur des serveurs qui promeuvent l'histoire du développement durable.

La meilleure inspiration littéraire

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La raison d'acheter ce livre n'est que les noms du cocktail. Les fans littéraires trouveront du plaisir avec des boissons comme Roméo, Julep et Red, Bell, tandis que de temps en temps, les lecteurs s'amuseront dans votre Dieu. C'est moi, Margarito. Avec un tiroir intelligent et un ton drôle, ce livre est des recettes pour des cocktails super guide et guide parfait pour le club de lecture.

Le commentaire ironique des œuvres littéraires est une substance en 65 boissons, en compagnie d'illustrations extravagantes, de la crête avec des boissons et des recettes de bar. C'est ici Le dixième anniversaire de l'édition prolongée Avec 15 nouvelles libérations pour ceux qui en veulent encore plus.

Mieux aux fêtes de cocktails

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Ces serveurs d'approbation derrière le bar ou organisent une fête Dose Ils sont idéaux pour le mouvement et réduisent le mélange de boissons individuelles lorsque les invités viennent. 65 recettes créatives sont prêtes à goûter, qui comprennent les fruits, aigres, herbes et amer. Les mélanges resteront frais pendant de nombreuses heures et peuvent être mélangés et servis du pichet.

Avec des recettes comme la langue sur votre visage, les oiseaux

Jugement définitif

Aucune bibliothèque de livres de cocktails n'est complète sans gaz ari Radost Z Mixologie Et il pensait Je suis là pour boire . Mais si vous voulez creuser une fascination d'un cocktail à un niveau stupide, pensez Fantômes vintage et cocktails oubliés Lub Dave Arnold Destruction de l'intelligence .

Pourquoi faire confiance à Spicerail.lat?

Ce résumé a été édité par Jesse Porter, dont la recherche d'une vie que toutes les recettes de la collection de livres deviennent de plus en plus exigeantes lorsque quelqu'un en introduit un nouveau.

Kate Dingwall est une écrivaine de collectionneurs de fantômes et de verre expérimentés. Il écrit sur le monde du bar et des spiritueux depuis cinq ans, des meilleures verres aux meilleurs atomes vivants.

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