orange-hued Brandy Crusta in a coupe glass with a sugared rim and lemon twist

Malgré le fait qu'ils aient été livrés dans une poignée de bars à travers le pays, les masses ont été particulièrement oubliées avec Cortex jusqu'à ce que David Wondrich publie son prix James Beard gagnant. Lumière! En 2007. Le livre a établi un verre comme l'un des plus anciens cocktails classiques jamais enregistrés (et une file d'attente directe Panneau latéral ), le ramène au courant dominant.

Brandy Crusta a inventé le serveur italien Joseph Santini dans les années 1950, qui reprendra sa boutique à Nowy Orleans. Chris Hannah, anciennement du bar français d'Arnaud, et maintenant dans un bijou du sud, est considéré comme le premier Cantinero pour ramener la boisson dans sa ville natale. À cette époque, la boisson manquait dans l'offre de cocktails locaux, mais aujourd'hui est presque aussi courant que d'autres classiques de la Nouvelle-Orléans, tels que Sazeraco e Gin Fezz Ramos .

Elle a présenté le cocktail d'Hannah et modifié la recette d'une atmosphère moderne, tandis que la boisson originale est déformée. Aujourd'hui, Barkeeps a suivi un exemple, dont le vétéran vétéran Victor, vétéran de Nowy Orlean, qui a présenté cette recette particulière.

Le cocktail représente le brandy, le guérisseur sec, la liqueur de carasquin, le jus de citron, le sirop simple et le bord amer du sucre et la décoration avec des décorations de torsion de citron. Ne sautez pas ce bord, non seulement a un bon goût, mais c'est une clé importante pour la peau brute.

7 cocktails mardi Sazerac, reddish brown, in rocks glass without ice, garnished with lemon twist, on a dark marble background Article connexe Cuisinier (Gardez l'écran)

Ingrédients

  • 2 PSA Brandy

  • 1/4 Onza Curaçao orange

  • 1 cuillère à café Lycée de Maraschino

  • 1/2 Onza Jus de citron. Réparé à l'heure

  • 1/2 Onza Sirop simple

  • 1 fonction Étroit

  • Décorer: Courbe de citron

  • Décorer: bords marginaux

Mesures

  1. Limitez une tasse de sucre avec du sucre et réservé.

  2. Ajouter le brandy, l'orange guérissant, la liqueur maralschino, le jus de citron, le sirop simple et amer dans l'agitateur de glace et battre jusqu'à ce qu'il fonctionne.

  3. Coe n'est pas prêt à voir la vide.

  4. Décorez en tournant le citron.

Brandy Sangaree Brandy Sgaree 23 Classification Évaluez cette recette Je n'aime pas ça. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela s'adapte. Je suis fan, je le recommanderais. Incroyable! Je l'aime! Merci pour la classification!