Sidecar, avec l'âge de l'histoire derrière lui est probablement le plus connu de tous Boissons au menton classiques Et aujourd'hui, il reste populaire. Un cocktail sec et sec représente le brandy, la liqueur orange et le jus de citron frais et le bord sucré et est un descendant direct Écorce de brandy , L'ancien cocktail de la Nouvelle-Orléans qui est revenu ces dernières années.

Sidecar a probablement été inventé pendant la Seconde Guerre mondiale. En 1922, il a serré les pages de deux livres: ABC Harry pour mélanger les cocktails et les cocktails de Harry Malon et comment mélanger Robert Vermeire. Les deux livres représentaient une recette avec les mêmes parties de cognac, de jus de Caintreau et de citron, mais les versions suivantes ont changé les proportions et ont nécessité deux parties de Cognac, des parties de Cointreau et de pièces de citron. La dernière formule reste étendue aujourd'hui et est utilisée pour cette recette.

Le bord sucré est facultatif dans la production d'une voiture latérale, mais comme le cocktail qui atterrit du côté séché du spectre sucré, certains granules de sucre à chaque boisson assurent un bon traitement

Lorsque Sidecar a ce nom, c'est une source de débat: le bar français et anglais affirme qu'il a inventé un cocktail pour un client qui a atteint une moto latérale de la voiture. Cela semble assez digne de confiance.

Cependant, un vétéran du bar Dale DeGroff dit que le nom de la boisson concerne un mélange qui reste dans l'agitateur après le combat et sert dans un verre de tir. Ce bonus est appelé, c'est vrai, un endroit secondaire. Il n'a pas à servir de petites opportunités à côté de votre bloc latéral, mais c'est un moyen d'apporter un sourire à celui qui sert, et c'est un excellent choix appelé l'histoire du cocktail.

Sidecar cocktail

Cuisinier (Gardez l'écran)

Ingrédients

  • 1 1/2 PSA Brandy

  • 3/4 Onza Liqueur d'orange (comme Cointreau)

  • 3/4 Onza Jus de citron. Réparé à l'heure

  • Décorer: orange

  • Décorer: sucre Reins (facultatif)

Mesures

  1. Si vous le souhaitez, couvrez le bord d'un verre de sucre et de livre.

  2. Ajouter le brandy, la liqueur orange et le jus de citron pour mélanger la glace et secouer jusqu'à ce qu'elle réussit.

  3. Coe n'est pas prêt à voir la vide.

  4. Décorez avec une touche d'orange.

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