Si j'étais pris sur une île déserte, sur une île déserte avec un bar et que je ne pouvais avoir qu'un seul livre que je devrais utiliser lorsque ma mémoire a échoué, un livre de cocktails de 1930 avec Harry Craddock garderait mon entreprise Savoy Coctail. C'est probablement le volume le plus important du 20e siècle car il a conservé bon nombre des boissons les plus importantes.

Craddock, un Américain qui s'est échappé du pays lorsque l'interdiction est apparue en 1920, a documenté des centaines de boissons qui servaient (dans certains cas inventées) au US Bar à Swank Savoy, Londres. Plus que certains d'entre eux - Club Par exemple, il est toujours utilisé dans les tiges de cocktail.

L'hôtel Savoy a été fermé en raison de trois ans de rétablissement en 2007 et en octobre 2010 a été ouvert avec de nouvelles cloches et sifflets. Mais alors que l'appareil a été mis à jour et modernisé, les fans de cocktails continueront d'apprendre un bar historique. Et ici, ils peuvent toujours demander certaines des boissons les plus célèbres du bar.

Craddock n'était pas le seul serveur de Savoy, qui s'est démarqué de la foule. Autre A . Enfin. Clyry, comme il était connu pour ses invités, a admis l'American Bar Association en 1903-1925 et a servi des boissons pour presque tous, notamment Mark Twain, Diamond Jim Brady et Prince du Pays de Galles. Toast d'aujourd'hui, qui répare son foulard de la société, un excellent mélange avec les mêmes parties de Genie et Sweet Vermut. Il commence comme Martínez, mais au lieu de la liqueur et une partie amère de la maraschine, certaines caractéristiques de la Fernet-Biała Amaro amère ont une large mesure.

Coleman a créé un cocktail pour Sir Charles Hawtrey, un acteur célèbre qui a visité le bar. Alors que l'histoire dit, il a commandé un verre avec un coup. Coleman a donné ce beau numéro qui l'a amené à exclure Jove! C'est un vrai mouchoir! Nom arrêté.

Cette recette est modifiée par Charles H. Baker Jr. 1939, compagnon du Seigneur.

Hanky Panky cocktail in a coupe glass with an orange peel garnish

Cuisinier (Gardez l'écran)

Ingrédients

  • 1 1/2 PSA Ginebra

  • 1 1/2 PSA Sweet rouge

  • 2 jambes Fernet-Branca

  • Décorer: orange

Mesures

  1. Ajouter Genève, des rougeurs sucrées et blanches à un verre de mélange de glace et mélanger jusqu'à ce qu'il réussit.

  2. Téléchargez un cocktail froid.

  3. Décorez avec une touche d'orange.

Overhead-angled view of a Martinez cocktail in a coupe class on white marbled background, with orange twist along the rim Martínez 155 Classification