Le basilic thaï est l'un des nombreux types de basilic. Le basilic sucré est bien connu pour l'inclusion de navires méditerranéens Le basilic thaïlandais joue un rôle tout aussi important dans la cuisine thaïlandaise . Considérez son utilisation dans des produits tels que Pad Ki Mao (pâtes ivres) et le curry vert. Le basilic thaïlandais est tout aussi important pour le goût des aliments thaïlandais que la sauce de poisson et les voiles de citron Kaffir. Cela signifie que si vous prévoyez de cuisiner des plats thaïlandais, essayez d'obtenir certaines de ces herbes pour obtenir un goût authentique. Si vous ne trouvez pas de basilic thaïlandais, vous pouvez utiliser l'un des députés ci-dessous.
Indice
- Basilic doux également connu sous le nom de basilic italien
- Saint basilic, également connu sous le nom de Tulsi
- Estrela Anis
- Autres alternatives
- Publications liées à la lecture obligatoire
Basilic doux également connu sous le nom de basilic italien
Cette herbe de la Méditerranée est sans aucun doute L'herbe la plus populaire du monde occidental Et il est utilisé pour tout, des sauces italiennes, du marinar au pesto. Il appartient également à la même famille que le basilic thaï et divise donc beaucoup de goût et de valeur nutritionnelle. Vous pouvez utiliser un basilic sucré dans tous les repas qui nécessitent un basilic thaï sans perdre beaucoup. En fait, vous pouvez fournir une profondeur et une complexité supplémentaires en raison de vos commentaires à base de plantes. Il faut se rappeler que l'une des caractéristiques décisives du basilic thaï est son intensité. Il est plus doux et plus émouvant qu'une variété douce.
Si vous utilisez un basilic doux au lieu du basilic thaï, vous pouvez répéter cette intensité avec un peu d'herbe avant que la recette ne nécessite un basilic thaïlandais. Essayez d'utiliser environ un ou plusieurs basilic doux. N'oubliez pas qu'un basilic sucré ne se soucie pas de la cuisine et du basilic thaï pour l'ajouter plus près de la fin du temps de cuisson.
Saint basilic, également connu sous le nom de Tulsi
De nombreux Indiens considèrent Saint Basil Herbe sainte , mais il est également très populaire en Thaïlande. Les repas thaïlandais incluent le basilic sacré sont Gai Padow (poulet Saint et basilic). N'oubliez pas que les chefs thaïlandais utilisent le genre de basilic saint, pas pour les bonbons; En fait, ils l'appellent un basilic chaud pour le distinguer du basilic thaïlandais. Si vous avez besoin de bonbons de basilic thaïlandais, considérez une combinaison de basilic sacré avec un petit basilic. Si vous décidez d'utiliser le basilic sacré en remplacement du basilic thaïlandais, utilisez la même quantité que l'herbe thaïlandaise a besoin.
-> En savoir plus: Basilio Thai vs Saint Basil - Comment sont-ils comparés?
Estrela Anis
Estrela Anis Liší se od semen anýzu, i když oba mají mnoho odstínů chuti; Zejména sdílejí bankovky sladké mrtvice. Tyto likorice bankovky jsou to, co chcete od thajské bazalky. Anis Estrela pochází z původního stromu z části Vietnamu a Číny. Toto koření je velmi pohyblivé, když je plné a správně uloženo; Potřebujete trochu přidat velkou část svého vkusu do misky. Začněte přidáním jednoho okvětního lístku nebo půl lžičky pepře půdy a zvýšením chuti.
Autres alternatives
Le bord Je to bylina, kterou lze použít k obnovení Damshova sladkého alkoholu v bazalce v Taju. Ve francouzské kuchyni je populární jako způsob, jak vyzkoušet drůbež a ryby a je jednou z tenkých bylin. Začněte přidáním poloviny požadovaného receptu pro thajskou bazalku a v případě potřeby se zvýší.
Italian aneth est une autre herbe connue de son Jacek. Les feuilles de cette plante peuvent être utilisées comme herbes et une partie de la lampe comme légumes dans les salades et les bols cuits. Au lieu du basilic thaïlandais, l'herbe de fenouil peut fournir une douceur intense de sommeil. N'oubliez pas que le goût est légèrement moins épicé qu'un basilic thaï, alors commencez à utiliser la quantité requise dans le basilic thaï.
