Du nusog
Enfin, vous coupez les belles jambes carrées pour laisser de la place pour les accessoires de la Sainte Famille: le bar à domicile. Cependant, les boissons initiales dans les chaussures ont plus que de bonnes intentions. Il y a des bouteilles à l'achat, des outils d'agonisation, des techniques dominantes. Suivez-nous pendant que nous pouvons l'aider à le découvrir dans les conditions de base de sa barre.
Département de liquide fixe: Il s'agit du principal travail du filtre à cocktails. Cela semble facile, mais un mauvais choix peut laisser une bouche pleine de détérioration. Ou pire: la glace d'avalanche est prête à enterrer votre Boulevard . Bonnes nouvelles? L'achat d'un filtre est très direct; Fondamentalement, vous pouvez en choisir deux.
Historique des antécédents
Au XIXe siècle, en même temps que les cubes d'eau gelés ont commencé à équilibrer dans nos boissons, deux outils ont commencé à apparaître dans certaines parties du bar. Le premier était Filtre , un disque en acier perforé qui ressemble à une boisson plate avec une poignée.
Julep, à gauche et Hawthorne filtre. Du nusog
Filtre Julep (nesúvisí s Menta julep ) Probablement développé à partir d'une cuillerée de fente et à l'origine sur des boissons pour empêcher la crème glacée avec des dents sensibles du XIXe siècle. Certains croient qu'il a été conçu pour la couverture du menton. En tout cas, à la fin du 19e siècle, cette fonction a été dépassée en raison de l'invention de la paille.
Perdre . Nommé pour Bar Boston Filtre Hawthorne ma cechę jednego z jego wynalazców, ma płaską i perforowaną twarz otoczoną cewką, która strzela lodem i innymi cząsteczkami. Wygodna funkcja cewki wtórnej? Działa jako elastyczna sprężyna, która pozwala filtrowi dostosować się do szklanek o różnych rozmiarach.
Que disent les experts
Filtrey nie są wymienne, mówi Portland, Oregon, Bari Legend of Jeffrey Morgenthaler, zwykłych prawników i autora Clyde Book Belt: Cocktail Techniques Elements (Chronicle Books, 30 USD), dont l'emballage a divers vieux filtres à cocktails organisés avec de l'art.
Perdre, left, and Filtres in action. Du nusog
A regra geral é usar o filtro Julep para bebidas agitadas e o Hawthorne para bebidas abaladas, diz Morgenthaler\\\\\\\\\\\\\\\. A idéia é que as bobinas do Hawthorne são hábeis em pegar os ingredientes mais confusos, como polpa, clara de ovo e ervas, enquanto o Julep é mais um filtro espiritual direto\\\\\\\\\\\\\\\. Uma maneira fácil de pensar nisso, diz Morgenthaler, é combinar o filtro Julep com a metade do vidro do Shaker de Boston e o filtro Hawthorne com a lata\\\\\\\\\\\\\\\.
Osobně se mi líbí použití julephového filtru, říká Ezra Star, generální ředitel Boston Cocktail Drink. Vypadají opravdu skvěle a líbí se mi, jak se cítí ve vaší ruce, ale existuje malá technika. Filtr musíte opustit jako aktivátor. Začněte a led se srazí s nápojem a způsobí katastrofu. Hvězda přidává konečný plugin do filtru Julep: jsou ideální pro hraní v Lakros Ice s jinými Bartens.
Travail
Parce que les deux filtres sont petits et relativement bon marché (environ 10 $), nous vous recommandons d'accepter l'un d'eux. Mais si je devais en choisir un, dit Morgenthaler, il est probablement plus pratique d'aller avec Hawthorne. Julep est trop petit pour s'adapter à la boîte, dit-il. Hawthorne peut effectuer des services doubles.
