La poussière de manga est également appelée amchur (ou amchor) et est utilisée Pour assurer l'acidité Kuchyně v Indii. Spolu s jeho hořkými poznámkami přidává ovocné vůni a lehkost. Nejlepší možnosti pro nalezení prachu manga je vyhledávání indických supermarketů nebo se jich ptát online. Pokud potřebujete okamžitě, zvažte vyzkoušení jednoho z náhrad mangového prášku níže.

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\[lasso ref=amzn-rani-amchur-mango-ground-powder-spice-3oz-85g-pet-jar-all-natural-indian-origin-no-color-gluten-friendly-vegan-non-gmo-no-salt-or-fillers id=21361″ link_id=9655″\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\]

Indice

Votre meilleure plante: poudre de tamarindo

La poussière de tamarindův est sèche et la poussière Tamar . Protože ovoce jsou extrémně agio (jako je citronová šťáva nebo citronová) a používá se k zajištění kyselého posouzení jídel. Stejně jako Dust Mango přidává do mísy lehkou sladkost a odstíny. Tato kyselost z něj dělá ideální složku pro použití jako mangový prach. Protože má tvar prachu, neměl by být používán pro použití na desce, která vyžaduje manga prach.

Nezapomeňte, že tamarind prachu je voňavým činidlem: jeho kořeněná chuť může snadno připravit nepříjemné jídlo, pokud existuje. Přidejte opatrně. Při použití tamarindového prášku jako náhradníka za mangový prášek začněte přidávat ¾ lžičky tamarindového prášku a v případě potřeby zvýšit množství chuti.

Deuxième option décente: dossier tamarin

Tamarynda nie jest przetwarzana (czasami nazywana miazgiem tamaryndowca) będzie miała nasiona i włókna, które należy usunąć przed dodaniem do miski. Możesz to zrobić i wymusić miazgę, aby utworzyć folder tamaryndowca. Możesz także kupić folder tamaryndowca, który został przetworzony w celu usunięcia włókien i nasion.

Le composant de tamarin fournit une combinaison similaire d'acide et de bonbons aux fruits qui peut être obtenu à partir de la poussière de la poignée. Les billets de fruits sont un peu plus profonds que ceux associés à la poussière de tamarin; Cependant, le fait que la pâte de Tamarind contient du liquide contient du liquide au lieu de la poussière sur l'adhérence de la poussière peut nécessiter un traitement en douceur sur la planche.

En tant que poussière de tamarin, utilisez environ ¾ de la quantité nécessaire pour une recette de poussière de manche et adaptez-la au goût.

Pressé: jus de citron ou citron

Bien que le jus d'agrumes agrio ne puisse pas correspondre au goût complexe de la poussière de la poignée, il peut fournir une acidité similaire. De plus, il est plus facile de trouver des citrons et des fichiers que de nombreux poudres de mangue alternatives.

Je třeba si uvědomit, že citrusová šťáva by měla být přidána na konci doby vaření, protože může být degradována, pokud je po dlouhých obdobích vystavena horkému. Musíte také udržet skutečnost, že se jedná o kapalinu a podle toho přizpůsobit další kapaliny vaší nádoby.

Autres alternatives

Animaux perdu qui ont été blessés par le sel puis séchés. Le processus de sel et de séchage provoque de la viande en noir, de sorte que les fichiers utilisés pour créer un loomi sont appelés fichiers noirs. Comme la mangue de poussière, Lomi est une excellente source ou une acidité et un avant-goût des fruits profonds. Il est utilisé dans la cuisine du Moyen-Orient à cet effet. Vous pouvez utiliser des fichiers complets ou les saisir dans le mélange de poudre avec d'autres épices.

Réseau Poudre d'agrumes Ce n'est pas seulement un conservateur, mais aussi un agent aigre. L'acide citrique lui donne un avant-goût des agrumes et peut être utilisé en remplacement de l'énergie de la mangue pour fournir des tons acides dans différents repas.