Le nom Tamarindo vient du terme arabe Tamar č Ce qui signifie une date indienne. On suppose que l'arbre Tamarinda Legmbre vient d'Afrique, mais a fortement cultivé en Inde, en Inde. Les commerçants arabes sont susceptibles de l'amener à des sous-continents. En Afrique, qui se développe considérablement au Nigéria, ainsi qu'au Cameroun et dans d'autres pays.

Les documents historiques montrent que le tamarin a été cultivé en Égypte et 400 AC, et pendant cette période, les Grecs étaient également connus des Grecs.

Le tamarin a été introduit par le Mexique et l'Amérique du Sud au XVIe siècle; La documentation suggère que les Espagnols lui ont amené Acapulco de Asia. Aujourd'hui, vous trouverez le tamarin en Amérique du Sud et dans les Caraïbes. Les arbres de tamarin sont également situés à Hawaï, où l'un des premiers arbres a été planté pour la première fois en 1797. Il s'agit de l'ingrédient de base de la cuisine mexicaine et est utilisé dans l'ouest de l'Inde dans une moindre mesure. Le Mexique compte plus de 10 000 acres dédiés à la croissance du tamarindo.

Taste du tamarin

Le tamarindo peut être mieux connu des Américains que l'un des goûts du monde. Le tamarin a une douceur combinée avec une acidité différente et intense qui est plus claire dans les fruits secs.

Avantages pour la santé du tamarindo

Le tamarin est un ingrédient sain, sauf qu'il est savoureux. Considérez le fait que Tamarinder contient plusieurs relations qui améliorent la santé comme indiqué ci-dessous:

    Acide tatarique: Contrairement aux fruits acides, comme les citrons et les magazines, le tamarin reçoit de l'acide choral. L'acide tatarique n'est pas seulement responsable du goût acide du tamarin, mais aussi d'un fort antioxydant. À l'exception de Tamarind, il est en bananes et en raisins. En plus des propriétés antioxydantes, l'acide à gâteau peut aider à augmenter le système immunitaire.Minéraux: Le tamarin est une bonne source de plusieurs minéraux, dont le fer et le magnésium. En tant que bonne source de tamarin, le fer aide à transmettre l'oxygène à travers les globules rouges. La partie 100 g le tamarindor fournit 35% de la consommation de fer recommandée. Le magnésium est important pour différentes fonctions corporelles et est nécessaire pour un rythme constant et pour des os forts. Le tamarin fournit 23% du magnésium quotidien.Vitamines: Le tamarindo contient une quantité importante de vitamine B1, également connue sous le nom de thiamine. La partie 100 G propose 36% B1, dont j'ai besoin chaque jour. J'ai besoin de B1 pour développer des cellules et fonctionner, ainsi que dans le domaine du métabolisme énergétique.Le sujet des fibres optiques: Le tamarin est une riche source de fibres alimentaires. La partie 100 g offre un peu plus de 5 g de fibres, soit environ 13% de la consommation quotidienne recommandée.

Le tamarindo peut être utilisé pour traiter ou prévenir les conditions telles que:

    Constipation: La fibre de tamarindo peut atténuer la transition des excréments à travers le tube digestif, ce qui rend le traitement efficace de la constipation.Santé: Des études ont montré que le tamarin est efficace pour abaisser la pression artérielle et les lipoprotéines à faible densité (faible cholestérol).Diabète: Le tamarin est utilisé pour améliorer la tolérance au glucose. Il s'agit d'un inhibiteur de l'alpha amilasis, ce qui signifie qu'il peut empêcher l'absorption et devenir du sucre de glucides.

Usage approfondi

En plus d'utiliser la sauce Worcestershire, il comprend de nombreuses utilisations culinaires du tamarin également en Inde de poisson et d'épices de viande. Au Mexique et dans les Caraïbes, le tamarin est un goût populaire des boissons. À Porto Rico, il devient un sirop qui se déverse sur les rayures de glace. Il peut également être converti en gelée ou gelée.