Le poivre italien est Mélange américain de poivre méditerranéen , conçu pour simplifier le processus de production des repas italiens. Vous n'avez pas besoin d'épices italiennes pour préparer des repas italiens authentiques, mais cela peut être bénéfique si vous voulez faire des versions américaines populaires. Il est également polyvalent et peut être utilisé dans de nombreux produits salés d'autres villes sauf l'Italie. Si vous voulez un mélange d'herbes et d'épices à toutes fins, sélectionnez le poivre italien; Si vous ne trouvez pas d'épices dans votre bureau, essayez l'un des remplacements italiens ci-dessous.

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Indice

Votre meilleure plante: créez votre propre poivre italien

Le poivre italien se compose principalement d'herbes qui sont devenues courantes dans la cuisine américaine, ce qui signifie que la création de votre propre mélange est plus facile qu'il n'y paraît.

Origan , Bazalka a thym Il est situé dans la plupart des supermarchés. D'autres ingrédients tels que Graines de fenouil Są mniej powszechne, ale nadal są stosunkowo łatwe do znalezienia\. Pamiętaj, że nie ma oficjalnego przepisu, który wszyscy idą do włoskiego pieprzu; Dlatego głównym przygotowaniem sformułowania mieszanki będzie jej własny smak\. Jeśli chcesz, możesz dodawać lub pomijać zioła i przyprawy\.

Il faut également se rappeler que les chefs italiens utilisent rarement toutes les herbes dans les mélanges d'angle italiens dans l'assiette. Pour simplifier le mélange, vous pouvez simplifier moins d'herbes que six ou plus qui peuvent être trouvés dans la racine italienne devant tout.

La deuxième option décente: sa Provence aux herbes

Herbes Il s'agit d'un mélange français d'épices, qui comprend diverses saveurs utilisées dans la cuisine de l'émeute, et le poivre italien doit couvrir le goût de la cuisine italienne. De plus, les herbes de Provence contient plusieurs des mêmes herbes que vous pouvez trouver dans la racine italienne, y compris le thym et marjolaine . Il peut également contenir des graines de fenouil et ces mélanges seront encore plus accessibles.

Si vous souhaitez fournir autant de poivre italien que possible, sélectionnez un mélange sans lavande et utilisez des herbes de Provence comme remplacement. Utilisez le poivre italien 1: 1.

Sous pressé: Herbes de la Garrigue

Herbes de la Garrigue est un autre mélange d'herbes et d'épices en France, cette fois du sud-ouest du pays. C'est un mélange d'épices courageuses et savoureuses qui ont le plus souvent dans les épices italiennes qu'avec des fournitures. Contrairement aux Herbes de Provence, il ne manque pas de qualité florale, qui provient de fleurs de lavande.

Combine généralement les herbes que la garrigue contient Romero Et le thym. Tout cela se produit également dans de nombreux mélanges de poivre italien. D'autres herbes des herbes de garrie, qui ne sont généralement pas utilisées dans les épices italiennes, comprennent les menthes et les feuilles de sinus, mais dans la plupart des repas, ils nécessitent bien les épices italiennes.

Utilisez les herbes de la garrigue en remplacement de l'épice italienne 1: 1.

Autres alternatives

Le basilic et l'origan sont probablement les herbes le plus souvent utilisées dans la cuisine italienne. Ce sont également les composants les plus mobiles et expérimentés de l'italien et ont tendance à pousser d'autres éléments de fond. L'utilisation d'une combinaison de ces deux épices donne la plupart du goût souhaité du poivre italien. Le goût sera également plus authentique en termes de saveurs italiennes, car le basilic et l'origan sont généralement utilisés ensemble et apparaissent dans de nombreuses recettes italiennes telles que les herbes principales.