Les graines de Fenica sont des fruits de plantes de fenouil qui appartiennent à la famille Perejil. Son goût est similaire à l'ANIA et les deux sont souvent erronés. Les graines de fenouil italien ont une forme ovale et ont des distributeurs automatiques. Le sec est vert jaunâtre ou vert jaunâtre.
Fenica vient du sud de l'Europe et son nom vient du marathon grec. La raison en est que la bataille du marathon a eu lieu dans la région du fenouil italien.
Les Romains ont cultivé les bonbons du fenouil pour les graines et la plante elle-même, qui peut être consommée comme des légumes. Le mot latin pour l'eau douce est une foencule, qui s'est finalement transformée en phenica. L'auteur romain Plinka avait un si grand respect pour l'herbe, qui a été incluse dans ses médicaments dans 22 conditions différentes.
Les puritains des États-Unis ont été amenés à mâcher des graines pour empêcher la faim.
Profil de goût des herbins
Le goût des graines de fenouil peut être décrit comme chaud et sucré. C'est similaire aux as car ils se souviennent tous les deux de l'alcool sucré. La similitude des saveurs est principalement due au fait que les deux contiennent des produits chimiques appelés annetol. Cependant, les graines de fenouil sont plus sucrées et se déplacent légèrement par rapport aux graines d'anis.
Avantages pour la santé
Les graines italiennes du fenouil contenues dans la drogue pendant des siècles, y compris les graines utilisées par Pinin. Par exemple, ils ont été utilisés en Inde et en Chine pour traiter la morsure de Hadnia. Ce sont quelques-uns des derniers avantages découverts:
- Des études récentes ont découvert des composés antioxydants dans les graines de fenouil qui peuvent fournir une protection contre certains types de cancer. Une étude publiée dans le Journal of Medical Food a montré que les graines de plantes inhibaient les cellules cancéreuses du foie et augmentaient l'activité de certaines enzymes antioxydantes dans le foie.
- Les graines de fenouil italien peuvent également contenir des composés qui améliorent la circulation. Les scientifiques ont découvert que les graines de fenouil aident à répandre les vaisseaux sanguins. Ils peuvent réduire la pression oculaire à 31% et peuvent donc être utiles dans le traitement du glaucome.
- Les graines de fenouil italien peuvent également aider à prévenir l'ostéoporose. L'étude a montré que 30 milligrammes par kilogramme de poids corporel empêchaient la dégradation osseuse par rapport au groupe témoin qui n'a pas reçu les graines de fenouil.
- L'étude suggère que la colite peut être libérée en prenant du fenouil avec d'autres herbes telles que le mot San Juan et Nun Lion.
Utilisation normale des graines à base de plantes
Les graines de fenouil italien sont traditionnellement utilisées dans les aliments salés et sucrés et peuvent être ajoutés écrasés ou entiers.
Les graines de Fenica sont l'un des principaux composants de la poussière de cinq épices chinoises et est sans aucun doute le composant identifié le plus simple de cette épice. Parce qu'il est à l'origine dans la région méditerranéenne, il est contenu dans divers repas avec des saucisses pour la pizza et les pâtes. Il est également utilisé dans de nombreux Indiens et est considéré comme un complément parfait à la pêche.
En Inde et au Pakistan, les graines de fenouil sont souvent cuites et servies après un repas pour restaurer votre respiration.
