Burgers de patates douces et de pois chiches

Est-ce que quelqu'un d'autre a une grande envie de hamburgers végétariens alors que le temps chaud arrive ?! Ces hamburgers aux patates douces et aux pois chiches sont entièrement préparés avec des ingrédients complets à base de plantes et peuvent être prêts en 45 minutes. !

La saison des burgers est là ! Avec les garden-parties et les barbecues dans la cour, il est indispensable d’avoir une recette de burger végétarien facile. Et devine quoi? Les burgers végétariens ne doivent pas nécessairement imiter la viande ! Mon partenaire demande ces hamburgers aux patates douces et aux pois chiches chaque semaine, car ils regorgent de nutriments végétaux sains pour le soutenir tout au long de la journée !

• Pourquoi vous allez adorer cette recette
• Comment faire cette recette
• Piratez-le !
• Comment servir des hamburgers aux patates douces et aux pois chiches
• Autres recettes que vous adorerez
• La recette : Burgers de patates douces et de pois chiches

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Nos burgers faits maison aux patates douces et aux pois chiches sont parfaits pour la préparation des repas ! Ils se congèlent bien et se conservent au réfrigérateur 4 à 5 jours sans problème.
• Cette recette est une excellente option pour les personnes occupées puisqu’il s’agit d’une recette à un plat (robot culinaire) avec un minimum d’ingrédients.
• Vous savez ce qui est génial avec les hamburgers ? Ils sont personnalisables à l'infini ! De la façon dont vous les servez aux épices supplémentaires que vous ajoutez, cette recette peut être facilement adaptée pour satisfaire toute la maison.
• Ces burgers de patates douces et de pois chiches sont sans soja, sans huile et sans noix. Avec un simple ajustement, ils peuvent également être sans gluten.
• Les gens associent souvent les hamburgers à la restauration rapide, supposant immédiatement qu'un hamburger doit être malsain. Cependant, ces hamburgers végétariens sont préparés avec des ingrédients simples et complets et cuits au four. Rien de malsain à cela !

Comment faire cette recette

Préchauffer à 375F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'une feuille antiadhésive.

Épluchez et hachez vos patates douces. Faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis égouttez le liquide. Vous voulez vraiment vous assurer qu’il n’y a pas un excès d’eau. Dans un robot culinaire, mélanger la patate douce, les pois chiches et le persil.

Ajoutez le reste des ingrédients dans le robot culinaire et continuez à mélanger jusqu'à ce que la texture soit épaisse et malléable. Mouillez-vous les mains et façonnez le mélange en galettes. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée. Cette recette permet de faire 6 grosses galettes ou 8 galettes de taille moyenne.

Cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les burgers soient dorés. Vous pourriez également avoir de belles fissures sur le dessus. Retournez les burgers à mi-cuisson.

Vous pouvez les servir fraîchement sortis du four. Vous pouvez également le conserver au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours et rafraîchir chaque hamburger dans une poêle antiadhésive avant de le manger.

Piratez-le !

• Lors de la préparation des repas de cette recette, assurez-vous d'utiliser contenants de préparation de repas écologiques de conserver les galettes une fois cuites dans des contenants durables et étanches pour une fraîcheur optimale !
• Si vous souhaitez emporter ces galettes au barbecue, je vous suggère de les faire cuites et congelées, car elles risquent moins de se désagréger et de conserver leur forme sur le gril. Vous pouvez également envelopper les galettes cuites dans du papier d'aluminium avant de les mettre sur le gril.
• Ces burgers de patates douces et de pois chiches peuvent être façonnés pour s'adapter à la taille du pain. Bon sang, vous pouvez même faire des galettes allongées pour s'adapter à un sous-sandwich, ou des galettes carrées pour s'adapter à des tranches de pain.
• Vous aimez les épices ? Essayez d'ajouter des épices supplémentaires à ce burger de patates douces et de pois chiches pour rehausser la saveur ! Vous pouvez ajouter du poivre de Cayenne, du paprika, du mélange cajun, de la fumée liquide (pas une épice mais un excellent exhausteur de goût), de la poudre d'oignon, des flocons de piment rouge et plus encore.

Comment servir des hamburgers aux patates douces et aux pois chiches

La meilleure chose à propos des hamburgers est que vous pouvez les personnaliser en ajoutant divers éléments. Considérez ces burgers végétariens comme une toile : à vous de créer un chef-d’œuvre !

• Vous pouvez les manger avec des petits pains au sésame, des petits pains complets, des petits pains sans gluten, ou encore au levain !
• Qu'est-ce qu'un burger sans condiment ? Vous pouvez emprunter une voie traditionnelle et déguster ces hamburgers végétariens avec du ketchup, de la moutarde ou de la mayonnaise végétalienne. Vous pouvez toujours mélanger et déguster ces burgers de patates douces et de pois chiches accompagnés de guacamole frais, Hoummous , trempette de poussin de bison , sauce chili douce, et plus encore.
• Et les garnitures ? Je t'ai eu. En plus de savourer le combo classique de laitue et de tomate, essayez chou rouge mariné, mozzarella végétalienne , oignons rouges marinés épicés , ou portobello grillé. Vous avez également un vaste choix de légumes verts que vous pouvez ajouter : roquette, épinards, chou frisé, micropousses et pousses.
• Vous ne savez pas quoi servir en accompagnement ? Essayez l'incroyable courgettes à la friteuse à air , pommes de terre rôties croustillantes , ou macaroni au fromage végétalien ! N'hésitez pas également à consulter notre incroyable sélection de salades !

Autres recettes que vous adorerez

• Sandwich au tofu et cornichons à l'aneth
• Wrap aux pois chiches Buffalo
• Steak au fromage Philly végétalien
• Tacos aux pleurotes
• Porc effiloché végétalien

Si vous aimez les recettes végétaliennes simples comme celle-ci, consultez le Planificateur ! Il s’agit d’un programme de planification de repas numérique conçu pour rendre la vie à base de plantes FACILE ! Pour le prix d'un café raffiné, vous pouvez profiter d'un abonnement à un planificateur de repas qui vous permet de personnaliser entièrement vos repas. Vous pouvez choisir votre menu hebdomadaire à partir d'une base de données de PLUS de 600 recettes d'aliments complets à base de plantes. Mieux encore, vous pouvez ajuster le nombre de portions pour chaque recette et profiter d'une liste de courses générée automatiquement en fonction de votre sélection. Essayez!

Mon premier livre de cuisine est sorti cette année, et BIEN SÛR, je devais inclure une recette de burger ! Découvrez p. 182-183 du Livre de recettes pour faire le Bliss Burger !

La recette: Burgers de patates douces et de pois chiches

Ingrédients

• 2-4 Patates douces,pelé, bouilli
• 2 tasses Pois chiches,cuit, égoutté et rincé
• ½ tasse Persil frais,haché
• ½ tasse Chapelure de blé entier ou sans gluten,l'avoine pourrait aussi fonctionner !
• ½ cuillère à café sel de mer
• 1 cuillère à soupe Poudre d'ail
• 1 cuillère à soupe Cumin
• ½ Citron,pressé

Équipement

• Robot culinaire
• Plaque de cuisson
• papier sulfurisé

Instructions

• Préchauffer à 375F.
• Dans un robot culinaire, mélanger la patate douce, les pois chiches et le persil. Veuillez vous assurer que vos patates douces ont été bouillies et sont tendres.
• Versez le reste des ingrédients dans le robot culinaire et continuez à mélanger jusqu'à ce que la texture soit épaisse et malléable.
• Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de feuille antiadhésive. Mouler le mélange en galettes. Cette recette peut faire 6 grosses galettes ou 8 galettes de taille moyenne.
• Cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré. Retourner environ à mi-cuisson.
• Conserver dans des contenants de préparation de repas pour en profiter tout au long de la semaine. Pour congeler, déposer les hamburgers à plat au congélateur dans un contenant ou des sacs de congélation.