Historia del ghee

GHE est une invention indienne. Il est utilisé depuis des milliers d'années. Certaines sources disent qu'ils ont été établis depuis 1800. D'autres prétendent être beaucoup plus importants. Il y a des accusations que j'ai été utilisée jusqu'à 6500 a. C.

Indice

L'hindi envisage Saint Ghi avec tous les autres produits laitiers des vaches. Selon les professionnels de l'Ayurveda, le lait de Ghi Cow est bénéfique pour le système immunitaire. En Inde, une grande partie de GHI est faite de lait de buffle, qui n'est pas considéré comme sacré.

Ghi est fait de beurre à faible incendie pour éliminer la teneur en eau. Ensuite, les graisses se déversent et les feuilles se précipitent uniquement les protéines. Cette protéine continuera de contenir une quantité importante de graisses de papillon qui peuvent toujours être réduites en chauffant les protéines avec des huiles végétales. L'utilisation d'huiles végétales crée des nuances inférieures de ghe.

Ghee a une longue vie sans eau. Les historiens croient que GHE a été inventé comme un moyen de stocker du beurre qui est rapidement gâté en raison de la teneur en eau. Sans eau, les bactéries qui provoquent la détérioration ne peuvent pas. La méthode de stockage était nécessaire en raison du climat chaud du sous-continent. GHE peut prendre des années sans maladie quand c'est bon.

Le chapitre des protéines augmente également le point de tabagisme. Si ces protéines restent, elles dormiraient à des températures élevées.

La culture hindoue combine une importance significative dans GHI. Dans le système de caste Ghe, il nettoie les aliments. Bien que la personne basse ne puisse pas manger de la nourriture à quelqu'un qui a des castes plus élevées, GHI cuit pour la nourriture est autorisé.

L'Ayurveda suggère des épices avec un tempérament GHI pour améliorer sa valeur nutritionnelle.

Aujourd'hui, en Inde, le GHE est toujours considéré comme la principale graisse de la cuisine. La popularité dans le monde augmente parce que les gens découvrent de nombreux avantages.

Profil de saveur Ghi

Chuť Ghee je většinou bohatá a máslo, s mírnou sladkostí. Proces varu přidává karamelizované hodnocení tak, aby mělo malé ořechy, které doplňují milence.

Avantages pour la santé du GHE

Santé prínosy spoločnosti Ghee sú obmedzené, ale obsahujú dôležité živiny, napríklad:

    Vitamines: Ghe contient des vitamines A, D et E, avec K.Acides gras quantiels: On pense que les acides gras GHE avec de courts fusées sont meilleurs pour la santé que les acides gras longs.

Par exemple, si GHE consomme régulièrement, vous pouvez réduire vos opportunités de développement pour certains problèmes de santé:

    Maladies inflammatoires: L'acide butyle dans GHI peut être bénéfique pour le traitement de l'inflammation comme la maladie de Crohn.Transporteur Le GHE est une bonne source d'acide linoléique, qui est censé apporter des avantages anti-gris.

Santé

Parallèlement à leurs avantages pour la santé, il existe plusieurs bonnes raisons de soulager la consommation de GHI. Pour les débutants, leur graisse est saturée principalement saturée. Les graisses saturées dans l'alimentation sont un facteur important des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Le GHE est également riche en calories, ce qui signifie qu'il contribue à l'obésité.

Usage approfondi

GHE est une cuisine huileuse polyvalente en raison d'un point élevé de fumée et de profil de fumée. Le GHE est utilisé dans les repas de riz tels que Bryani, dans plusieurs soins du sud de l'Inde et brossant Naan et Roti. Comme pour les températures élevées, le GHE est également utile pour la friture.

Parallèlement aux applications dans la nourriture indienne traditionnelle, le GHE est également un excellent accessoire pour les rôtis occidentaux, comme les cupcakes et le pain, où il peut être utilisé comme une alternative plus savoureuse.