Né C'est un composant précieux et polyvalent si vous prévoyez de préparer des repas français. Il peut fonctionner comme une alternative à la crème sure et à d'autres produits laitiers d'autres parties du monde. Cela peut être assez cher; Si vous souhaitez profiter pleinement de votre investissement, vous devez savoir comment l'utiliser et quoi éviter. Voici plusieurs experts et inconvénients de la cuisine avec Crème Fraiche.

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N'hésitez pas et ne réchauffez pas de la crème de Fraiche.

En raison de toutes les graisses de la crème fraiche, elle ne le contiendra pas lors du mélange avec de l'acide ou des ingrédients de cuisson. Cubat peut être un problème avec d'autres produits laitiers, donc la crème fraiche est souvent recommandée. La résistance des protes en fait un accessoire idéal pour les soupes et les sauces pour lui donner une consistance de soie.

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Après refroidissement, Crème Fraich a une durée de vie beaucoup plus longue que les autres crèmes telles que la crème sure. On peut dire que le récipient crémeux fermé de Fraiche prend jusqu'à deux mois s'il est maintenu à basse température. La raison en est que l'acide lactique, qui donne la crème qui se produit, agit également comme un conservateur.

Créez une crème avec un Fraich glacial.

Certains chefs recommandent de la congélation de la crème en raison du risque de séparation. Crème Fraiche sera séparée car elle contient beaucoup de graisse, mais vous pouvez le réparer. Le grand avantage du gel est qu'il peut prolonger la durée de vie de la crème fraiche pendant plusieurs mois. Si vous souhaitez congeler et décongeler la crème de Fraiche, commencez à séparer en petites parties. Vous pouvez le faire lorsqu'il est gelé dans un plateau de glace ou dans un récipient similaire. Freele -TUS vous permet de faire fondre le montant requis.

Sa méthode est également importante pour le départ qui doit se produire dans le réfrigérateur. Quand il fond, il se sépare, mais il peut le réparer et le reprendre. Vous devez revenir vigoureusement pour revenir à la consistance crémeuse d'origine.

Utilisez le bon type de fromage cottage pour créer de la crème de maison à partir de Fraiche.

De nombreuses réglementations en ligne sur la création de Chème Fraiche à la maison reviennent simplement comme l'un des deux ingrédients sans déterminer quel type. La chaussure réalisée qui combine du jus de citron avec du lait ne lui donne pas de crème lorsqu'elle est combinée avec de la crème sure. De même, vous ne devez pas utiliser un vieux retour et attendre la crème fraiche. Vous avez besoin d'un réseau arable fermenté. Lorsque le leader se combine avec de la crème sure, une crème épaisse pour la production de Chème Fraiche.

Utilisez une crème domestique pour un fragment en laplie raffinée et de la crème sure immédiatement.

La crème offre de la richesse, tandis que le lactosérum avec du lait précipité est fourni par des bactéries partiellement fermentées par la crème et assure une acidité similaire de la crème conventionnelle. Bien qu'il puisse faire du bon travail, reproduire le goût de la crème fraiche, il ne faudra pas le temps d'utiliser de la crème commerciale pour la crème commerciale.

Ne stockez pas de crème Fraiche.

Si vous faites la bonne façon, vous pouvez congeler la crème Frache, mais une seule fois. Après avoir dégelé, ne le congelez pas à nouveau.