Česneková sůl je perfektní k přidání La quantité exacte de sel et d'ail dans un bol . Cela le rend utile si vous souhaitez préparer des aliments en peu de temps. De plus, sa cohérence est idéale pour saupoudrer principalement, de rappeler le maïs aux frites et les massacres. Le sel à l'ail a également l'avantage qu'il s'agit d'un mélange léger d'épices qui devraient être remplacées. Si vous l'êtes, considérez l'un des nombreux sels d'ail alternatifs alternatifs.

Votre meilleure plante: sel à l'ail maison

Le sel à l'ail consiste en Poudre à l'ail Et le sel, ce qui signifie que si vous les avez manuellement, vous pouvez simplement combiner les deux épices. La création de votre propre sel à l'ail vous permet de les ajouter à votre ratio d'ail de sel préféré. Si vous voulez plus d'ail, vous pouvez faire du sel d'ail avec la même quantité d'ail et de sel. D'un autre côté, vous pouvez combiner des épices en sel / rayures 3: 1 si vous voulez quelque chose de plus proche dans un goût de prémélange commercial. La création de votre propre sel à l'ail vous permet d'obtenir le goût et la cohérence souhaités.

Utiliser du sel à l'ail à la maison n'oubliez pas la part du sel à l'ail. Si vous avez choisi plus d'ail, vous devrez peut-être régler la quantité pour éviter d'autres saveurs. Si vous êtes inquiet, ajoutez-les à une petite hauteur et personnalisez-les au goût.

Deuxième option décente: ail frais et pâte salée

L'astuce d'écraser l'ail dans la pâte de sel est celle que chaque chef doit connaître. C'est un excellent moyen d'ajouter un bon goût d'ail au bol sans risque de trouver de gros morceaux d'ail sur un bol préparé. Enfin, coupez la gousse d'ail, couvrez des parties de sel et amour avec une fourchette. Les cristaux de Sal agissent comme des dents qui emballent l'ail dans un composant doux avant que le jus d'ail ne soit dissous. Les particules d'ail seront suffisamment petites pour disparaître dans la sauce ou la marinade sans provoquer de problèmes ultérieurs. Ce composant fournit deux saveurs que vous voulez du sel à l'ail, mais avec un goût plus fort de l'ail, car au lieu de la sécheresse utilise l'ail frais. Il peut être nécessaire d'utiliser moins que dans la poudre d'ail si vous ne voulez pas souligner la boule à l'ail.

N'oubliez pas qu'il s'agit d'un composant, pas de la poussière; Par conséquent, il ne convient pas à toutes les applications. Par exemple, il peut ne pas convenir à un gril sec, mais est idéal pour les bols humides et les massages humides.

Pressé: jus d'ail et sel

L'un des principaux avantages de la poudre d'ail est la capacité d'essayer de la nourriture sans changer de textures. De fines particules de pores à l'ail dans du sel d'ail vous permettent de mélanger parfaitement avec la nourriture. Le jus d'ail est un liquide, ce qui signifie qu'il peut fournir le même avantage. Le mélange avec du sel vous permet d'avoir toutes les propriétés du sel d'ail liquide. L'ail et le jus salé peuvent être utilisés dans les marinades et les sauces de salades, ainsi que dans des repas tels que le houmous et les soupes.

Le jus d'ail est légèrement plus petit avec de l'ail que de la poudre d'ail, il doit donc être combiné avec du sel pour obtenir le même goût. Pour chaque cuillère à café de sel d'ail dans la recette, utilisez 2 cuillères à café de jus d'ail avec 2/3 cuillères à café de sel.

Autres alternatives

L'huile d'ail et le sel peuvent fonctionner presque aussi bien qu'une combinaison de jus d'ail et de collines. La grande différence est que les cristaux de sel ne se dissolvent pas dans l'huile. Ce ne sera pas un problème dans la plupart des réglementations. Créez de l'huile d'ail, avec -alho enveloppé dans de l'huile chaude la nuit. C'est un grand substitut au sel d'ail à l'adoption et aux sauces de salade.