Two hands pulling a 13x9 pan of baked cornbread out of the oven. Photo Michael Graydon

Certaines écoles réfléchissent à ce qui fait une recette parfaite pour le pain de maïs. Les puristes disent que le Southern Classic ne devrait être fait qu'avec de la farine de maïs, sans farine de blé et compter sur Pas de sucre. Certains disent qu'une certaine farine à toutes fins est nécessaire pour la sensibilité et la structure; D'autres disent que dans le cas du pain de maïs humide, une touche de sucre est nécessaire et aide à fournir un goût sucré du maïs. Cela peut être ambitieux, mais nous pensons à notre meilleure recette pour le pain de maïs (c'est-à-dire.

Cette recette de maïs maison combine les mêmes parties de maïs et de farine pour devenir légères et douces. Il a un goût épicé et un peu de sucre pour la douceur fine. Si vous ne voulez pas déplacer votre attitude sans sucre, n'hésitez pas à le sauter ou si vous êtes un avocat de maïs interprétatif, un temps fou -za. Dans le cas du vrai pain de maïs de l'omission sud de la source, qui est cuit et est utilisé pour la fonte chaude -MR. 10 '. Versez la pâte dans une poêle chaude, maculée de beurre fondu ou de tout-petits, sautez le développement de l'écorce brun et croquante.

Ce pain de maïs est de façon spectaculaire combinée avec notre recette de poivre avec de la viande hachée (ou Haricots du Chili Pour le garder avec des légumes), mais c'est aussi un repas spectaculaire pour le poulet frit, à la paire Ou toutes les soupes d'hiver et la viande cuite à la vapeur. Couper l'excès de cheville Pain de maïs Griller Pain de maïs .

Nous pensons qu'il est léger - - - Casserole chaude - , BW-Papo-Foly Acorden Coods Et des cupcakes frais de pain de maïs.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    1 (13x9 ') Pan

Ingrédients

Pulvérisation d'huile végétale extrême 2 farine à toutes fins 2 tasses de maïs 1/4 tasse de sucre 1 cuillère à soupe. Poussière de levure 2 1/2 cuillère à café. Teasage teaser 3/4 sel casher. Poivre noir 4 gros œufs 2 tasses 1/2 tasse (1 chauves-souris) beurre légèrement réfrigéré

Préparation

  1. Étape 1

    Avant - La perte à 400 ° F couvre légèrement la source de cuisson 13x9 'avec un spray propre. Dans un grand bol, la farine de farine, la farine de maïs, le sucre, la levure, le sel et le poivre. Dans un bol moyen, battre les œufs, le lactosérum avec du lait précipité et du beurre. Créez des ingrédients bien secs et versez un mélange d'oeufs; Ajouter les ingrédients secs avec une cuillère en bois jusqu'à la rupture. Cake Shaud dans une casserole préparée et une partie supérieure.

    Phase 2

    Cuire le pain de maïs et tourner le bol à mi-chemin jusqu'à ce que le testeur le met au centre des feuilles propres, de 20 à 25 minutes. Laissez le pain de maïs refroidir dans l'assiette, puis coupez l'intersection en 4 gros morceaux. Transférer sur la poignée avec une grande spatule et refroidir complètement.

    Doit: Pain de maïs można upiec 2 dni temu. Przechowywać mocno w temperaturze pokojowej.