L'origan est une herbe que tout le monde pense à la production de sauce à pizza ou de pâtes. C'est également un élément commun dans de nombreuses réglementations grecques. Court, Ta morsure épicée et un bel bord épicé Faites-en un accessoire polyvalent pour un grand nombre de repas salés. C'est l'une des herbes que tout chef sérieux tient dans une armoire épicée et certains les achètent même principalement ou poussent dans le jardin d'herbes. Malgré son importance exceptionnelle dans la cuisine occidentale, elle a une large sélection d'alternatives si elle est sans elle.
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- Votre meilleure plante: Marjoram
- Deuxième option décente: thym
- Sous pressé: Salvia
- Autres alternatives
- Publications liées à la lecture obligatoire
Votre meilleure plante: Marjoram
Origan A marjolaine Les deux appartiennent à la famille des pièces et la similitude est que l'origan est souvent appelé Savage Marjoram. Le goût du marjorama est plus doux et floral que l'origan, ce qui est plus brillant et affirmé. Certains chefs utilisent vaguement les deux herbes. De nombreuses recettes utilisent les deux herbes qui utilisent la complexité du marjorama et les accessoires relatifs de l'origan. Cependant, Marjoram est évidemment sa meilleure alternative à l'origan uniquement sur les vertus de sa similitude.
-> Vous en apprendrez plus: Origan contre Marjoram - Comment sont-ils comparés?
Como o sabor de Marjoram é um pouco mais delicado, ele pode não aguentar um longo cozimento\\\\\\\\\\\\\\\. Em outras palavras, é uma boa idéia adicioná -lo no final do tempo de cozimento\\\\\\\\\\\\\\\. As proporções também são importantes\\\\\\\\\\\\\\\. Use três partes de Marjoram para cada duas partes de orégano que sua receita exige\\\\\\\\\\\\\\\.
Deuxième option décente: thym
Un autre membre de la famille, thym Il s'agit d'un remplacement populaire de l'origan pour de nombreux chefs. Il est particulièrement efficace dans les vaisseaux sanguins basés sur des tomates, ainsi que des capsules avec des haricots et des pommes de terre. Il est également utile dans la sauce salade. Bien sûr, il diffère dans une certaine mesure car ses feuilles sont plus petites, mais donnent accès au goût de l'origan.
Il faut se rappeler qu'il existe de nombreuses variétés de thym différentes. Vous souhaitez vous concentrer sur les variétés françaises et anglaises à la recherche d'un bon remplacement de l'origan. Si vous utilisez Tomillo au lieu de l'origan, utilisez exactement la même quantité qu'une recette nécessitant l'origan.
-> Vous en apprendrez plus: Origan vs thym
Sous pressé: Salvia
Le sage est une autre herbe méditerranéenne, et c'est que de nombreux chefs envisagent un supplément parfait pour la nourriture grasse. De plus, il fonctionne bien avec les oiseaux et est une épice populaire pour Thanksgiving pour Türkiy. Wise est bien lié à d'autres herbes Et il est efficace dans la plupart des repas nécessitant de l'origan, y compris des récipients de légumes et des soupes. Vous pouvez également faire frire les feuilles et les utiliser comme une décoration attrayante.
Si un homme sage est utilisé dans l'origan, il est préférable d'utiliser de l'herbe fraîche car elle offre l'effet global de son goût. Contrairement à l'origan, la forme sèche n'est pas parfaite. N'oubliez pas que l'origan et le sage sont suffisamment forts pour faire face aux longs temps de cuisine, il est donc bon à utiliser dans les repas nécessitant une réflexion approfondie. Lorsque vous remplacez la sauge de l'origan, utilisez-le dans le même montant qu'il semble à leur réception.
Autres alternatives
Bazalka Ceci est un autre remplacement populaire de l'origan. Ceci est particulièrement utile dans la production de retards basés sur les tomates et les masques. Le poivre italien est une autre option à mentionner. Avec plusieurs autres herbes, le poivre italien contient de l'origan et peut être une herbe efficace substituée. Bien sûr, il s'adapte bien à la nourriture nécessitant l'origan.
