Les graines de céleri sont devenues une épice populaire, bien qu'il n'y ait pas de longue histoire en Amérique du Nord. En fait, il est devenu uniquement pour les Américains au XIXe siècle. Les graines de céleri sont essentielles pour les soupes et les sauces car elle fournit le goût de la conscience sans affecter la texture. Les graines cellulaires sont également idéales pour une utilisation dans la cuisine asiatique et sont les repas chinois et sud-est les plus importants. Pendant les graines de céleri Avoir un goût spécial Vous avez des options si vous avez besoin d'un remplacement.

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Indice

Les feuilles, les tiges et les graines de céleri ont un goût et une odeur similaires. Le goût des graines est très concentré par rapport aux feuilles et aux tiges, ce qui signifie qu'au cours de leur utilisation, il devra couvrir plus que le remplacement des graines de céleri.

Il convient également de noter qu'il y a une différence avec le volume et la texture. Feuilles vertes Et les tiges sont très fibreuses, ce qui signifie qu'il est difficile à cacher dans des produits tels que des soupes et des sauces. Si vous souhaitez remplacer une cuillère à soupe de graines de céleri dans la recette, vous devez utiliser six cuillères à soupe de feuilles et de tiges hachées. Afin d'être moins inhabituel, les experts recommandent de couper des lettres et beaucoup de recherche.

Deuxième option décente: sel de céleri

Taste du soleil To je skvělá volba, protože ve skutečnosti obsahuje celerová semena. Samozřejmě také obsahuje sůl. Může také obsahovat oxid křemíku nebo křemičitý vápník, aby se zabránilo vypnutí. Sůl SIPO má tu výhodu, že je snadné ji najít a nepřidává neočekávané bankovky, více soli do misky. Snižte jednoduché množství soli, kterou miska vyžaduje, aby kompenzovala celer.

De plus, n'oubliez pas que le goût du céleri est dilué avec du sel de céleri, vous devez donc en ajouter plus pour atteindre le même niveau de goût. Ajoutez deux cuillères à café de sel de céleri pour chaque cuillère à café de graines de céleri qui nécessitent votre recette.

-> Vous en apprendrez plus: Graines de céleri contre sel pur: comment sont-ils comparés?

Sous pressé: un grain Hiller

Les graines de la couverture et du céleri ont certaines des mêmes caractéristiques du goût, même si elles sont complètement différentes. Nasioses à Celles-ci sont larges et les plans et les graines de céleri sont plus petites avec une couleur brun foncé et une forme allongée. Les graines d'aneth peuvent être utilisées dans plusieurs des mêmes repas qui nécessitent des graines de céleri, y compris les concombres.

Si le Gran à l'aneth est utilisé comme remplacement des graines de céleri, utilisez la même quantité qui produirait des graines de céleri.

Autres alternatives

Maçonnerie Ils sont un remplacement efficace des graines de céleri. Les deux épices peuvent fournir une explosion concentrée de goût et sont idéales pour le chou, la salade de pommes de terre et des aliments similaires.

Nigella Sativa Il s'agit d'une autre épice qui peut être utilisée comme remplacement des graines de céleri. Nigella sativa est également appelée Caloji ou Black Comino et est utilisée dans les repas indiens pour fournir des noix. Il convient de noter que cette épice peut ne pas être facile à trouver en dehors des supermarchés indiens.