Les graines de Nigella sont également appelées graines noires ou cumin noir. La plante à partir de laquelle cette épice provient est relative, qui a été créée dans la région méditerranéenne. Les historiens pensent qu'il a d'abord été utilisé comme épice culinaire à Türkiy et en Syrie. Vous pouvez constater que Nigella en Égypte et en Inde devient un miracle, mais il est également cultivé dans ces endroits. Il est également situé dans d'autres parties de l'Afrique du Nord, à l'exception de l'Asie du Sud et de l'Europe.

Des graines de Nigella ont été trouvées dans la tombe Tankuchhamun; Fait intéressant, ils étaient toujours utiles. Les graines ont utilisé Cléopâtre en raison de leurs propriétés qui améliorent la santé et la beauté. Nefertiti a été décerné pour son excellente peau et serait un utilisateur passionné de l'huile Nigella. Les anciens médecins égyptiens recommandent généralement de traiter les rhumes et les maux de tête parmi de nombreuses autres maladies.

Beaucoup croient que les graines de Nigella ont été remplacées dans la Bible. Les livres d'Isaiah documentent les épices que beaucoup interprètent ce que signifient les graines de Nigella.

Les Romains ont également utilisé des graines de Nigella pour essayer de la nourriture. Le nom de l'épice vient du latin Nigella, ce qui signifie noir. Ceci est une référence à la couleur des graines. Dans 5 AC, les HYPOSCRAT ont recommandé les épices comme traitement des problèmes digestifs. Il était toujours utilisé au premier siècle, tandis que le vieil homme Pinněnio s'en souvient de sa nature historique.

Au XVIe siècle, Hariomus Bosch a généralement mentionné les graines de Nigella dans ses nouvelles créatures et tapernekonan dans son dix-huitième épisode intitulé New Herb Book.

Profil Arty Nigel

Bien que les graines de Nigella ne puissent pas être décrites comme ils se déplacent, ils ont Parfum d'origan léger . Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de parfums, ils sont très savoureux. Le goût contient des tons à base de plantes mélangés à des tons Cumin chaud Et le goût des oignons noix.

Bénéfices pour la santé des graines de Nigella

Les graines de Nigella ont une guérison élevée des propriétés car ces composés contiennent:

    Acides gras: Les huiles de graines de Nigella se composent de plus de 80% d'acides gras. Il s'agit notamment de l'acide alpha-linoléique et de l'acide linoléique. Tommoquinona: Timoquinona est un chimiste végétal avec divers excellents avantages pour la santé. Les graines de Nigella sont considérées comme uniques comme une source de ce chimiste.

Les relations antérieures, ainsi que d'autres graines de Nigella, sont utiles pour le traitement et la prévention des conditions telles que:

    Allergies: On suppose que le composé de graines de Nigella est un antihistaminique efficace qui aide à réduire la gravité des symptômes allergiques. Transporteur La prévention du cancer est l'un des avantages du Timochinon dans les graines de Nigella. Des études montrent que cela peut aider à réduire la taille de la tumeur.

Usage approfondi

V Indii jsou semena Nigella populární řada chleba jako Naan. Jsou také přidány do Curry a Pilafů. Semena Nigella mohou být použita v celém nebo půdě. Obvykle jsou obsaženy ve směsi pepře známého jako Panch Pchoran, která také obsahuje semena a semena fenyklu. Koření je populární v případě chleba v mnoha různých potravinových kulturách; Kromě skutečnosti, že se používá na Naan, se zdá, že se jedná o součást tureckého chleba a jiného chleba na Středním východě. Další použití Středního východu je v Majdoulu, libanonském sýru. Podobně se používá pro chuť sýra armádního šňůry. V jiných částech Evropy se používá jako zástupce maçonnerie Pain juif juif.