Graines de céleri: poivre étonnamment fort

Les graines de céleri ne viennent pas du céleri. Il provient de l'ancêtre sauvage de la plante de céleri, parfois appelée petiterie, trage ou peau de la Chine. Le céleri et ses prédécesseurs sont dans la même famille que le persil et les carottes. Ces plantes ont été créées dans la région méditerranéenne.

Les feuilles et les graines du céleri étaient largement utilisées par les Grecs anciens et les anciens Romains. Dans les deux cultures, ils ont utilisé des graines comme médicament. Il y a des textes qui montrent le céleri utilisé avant 850 A.

Les cellules Aulus Cornelius étaient un médecin et un écrivain romain. Il a écrit que les graines de céleri devraient être prescrites pour soulager la douleur. Les anciens chinois et les Japonais croyaient également que les graines de céleri avaient une valeur de guérison.

Les anciens médecins en médecine ayurvédique indienne ont utilisé des graines de céleri pour traiter un certain nombre de problèmes de santé. Ces problèmes comprennent la rétention d'eau, la douleur et les maladies du foie.

Jusqu'au XIXe siècle, les gens ont commencé à utiliser des graines de cuisson. Les premiers Américains les utiliseraient principalement pour tester les concombres. Aujourd'hui, la plupart des graines de céleri proviennent de la Chine, mais l'Inde et la France sont également les principaux fabricants.

Profil de céleri agréable

Les graines de céleri ont un goût fort que certaines personnes décrivent comme amer. Le goût des graines de céleri est un souvenir du goût exceptionnel du céleri, mais beaucoup plus fort. En fait, les graines de céleri ont un goût plus fort que toute autre partie de la plante.

Les graines de céleri indiennes ont un arôme de citron léger; Le parfum des graines de céleri français est plus à base de plantes avec des nuances d'agrumes plus douces.

Avantages pour SEP Health

Les graines de céleri offrent divers avantages pour la santé. Ses avantages sont le résultat du nombre de nutriments qu'il contient. Ces nutriments comprennent:

Phytochemikalia: Ce sont des relations qui aident à protéger la santé. Les phytochimiques des graines de céleri comprennent Cynne, Kumaryna et Apigen. On pense que ces phytochimiques utilisent une inflammation de santé et de combat. L'inflammation augmente le risque qu'une personne développe un cancer, des maladies cardiaques et d'autres problèmes de santé. Les graines ont également des oiseaux, qui est un autre type de phytochimie anti-inflammatoire. Ces ptalurus montrent un parfum caractéristique des graines de céleri.Minéraux: La cuillère à café de forêt de graines de céleri fournit 35 mg de calcium et 0,9 mg de fer. La teneur en calcium est relativement faible par rapport à l'herbe 1, mais reste significative en raison d'un petit nombre de graines de céleri. La teneur en fer est supérieure à un tiers qu'un homme adulte qui a besoin et environ 16% de ce dont une femme adulte a besoin. Le traitement des graines de céleri fournit également 0,5 mg de manganèse. En d'autres termes, il fournit près d'un quart de ce minéral dont l'adulte a besoin chaque jour. Il fournit également plus d'un quart dont une femme adulte a besoin.Flavonoïdes : Les graines de céleri sont riches en flavonoïdes. Les flavonoïdes sont des antioxydants qui fournissent une pigmentation dans les plantes et peuvent prévenir les dommages cellulaires.

Les graines de céleri sont utilisées pour traiter des conditions telles que:

• Arthrite
• Déclin
• Contraction musculaire
• Arc
• Hypertension
• Des études montrent également que les graines de céleri sont un agent de moustique efficace.

Utilisation étendue des graines de céleri

Semena Celera jsou oblíbenou ingrediencí v několika jídlech z Evropy a Severní Ameriky. Používají se k testování salátů, polévek a okurek, jakož i zelí a chlebových salátů. Semena půdy Celeru (Celery Dust) se často používají v různých typech klobás, včetně klepání a pokojů. V Indii se Curry a Chutneys někdy přidávají semena celeru.