La cuisine mexicaine attire l'influence des traditions culinaires méso-américaines et espagnoles. C'est une cuisine vraiment coloniale qui a émergé de la conquête des Espagnols des Aztèques. Ce sont les Espagnols qui ont introduit le poulet au régime d'origine méso-américain. Avant l'arrivée des Aztèques, en particulier les céréales et les légumes avec des protéines de cerf et d'autres jeux, ainsi que des poissons consommés. Les méthodes de cuisson du poulet mexicaine contemporaine sont marquées d'un mélange d'herbes et d'épices locales, ainsi que de ceux qui ont traversé le colonialisme. Le meilleur poivre mexicain pour le poulet comprend:

Les graines de problème

Comme les épices latines américaines, le carvi est dans de nombreux repas, pas si la plupart des Mexicains. Radica est utilisé dans des recettes pour presque toute la viande mexicaine, y compris les tacos et ceux contenant des capoeira tels que le poulet. Votre amertume et votre mal terrestre Il peut aider à améliorer le goût délicat du poulet. Cela fonctionne également bien avec toutes les autres épices de poulet mexicaines.

Origan mexicain

En rapport Verveine de citron Origan mexicain má pohyblivú príchuť s citrusovými tónmi. Jeho príchuť je úplne odlišná od chuti vášho homonymum Stredozemného mora, takže skôr, ako sa vymeníte, dôkladne premýšľajte. Stredomorský oregano by nebol najhoršou náhradou, ale nemusí Faire byť pre kurča najlepší. Origan mexicain je jednou z ingrediencií v tradičných kuracích móloch.

Oignon

Oignon samozrejme nie je výlučná pre mexickú kuchyňu, preFaireže sa používa vo väčšine potravinových kultúr po celom svete. Takmer vo všetkých krajinách sa objavuje v jedlách, kFaireré majú živočíšne bielkoviny a sú nevyhnutné pre tradičné mexické kuracie jedlá, ako sú kuracie tinga (kuracie tinga) a kuracie quesadilly.

Faire

Les fonctions du soufre et de l'ail sont aussi polyvalentes que les oignons. Comme oignon, l'ail est allium. Il est bien associé à toutes les protéines animales et peut être utilisé pour donner au poulet un goût plus riche et plus profond de l'art. L'ail apparaît dans cette nuance de poulet, comme dans le poulet au four, deux recettes de poulet mexicaines classiques.

Aciiote

Également connu sous le nom Courses Aciiote se refiere al condimenFaire de naranja escarlata hecha de las semillas del suelo de arresFaire. Las semillas tienen un sabor muy suave y se usan principalmente para colorear. Ambas propiedades pueden ser beneficiosas en el pollo, lo que no tiene mucho sabor y puede ser desagradable.

Poivre

Poivre are staple ingredients in most Mexican chicken dishes because they are staples in most Mexican dishes, period. O heat and flavor that they bring complements both vegetables and animal proteins and is indispensable for moles and other dishes where chicken is sometimes the star of the show. In Mexican cuisine, hot peppers are used in many different forms including dried and powdered or in sauces. You can pair all of the different forms with chicken.

Froideur Sont en forme sèche pimenter Et ils sont utilisés dans des bols topo qui contiennent parfois du poulet. Ils sont sucrés et fournissent une petite chaleur.

O Poivre guajillo Il est connu pour son goût sucré et épicé, ce qui le rend idéal pour des protéines plus légères telles que le poulet et les fruits de mer. Le nom Guajillo sert le sirasol de poivre sec. Cela signifie la citrouille et vient du fait que les graines s'étendent à l'intérieur du fruit, comme dans la citrouille.

Ou un petit et rouge vif Piler Dans la cuisine mexicaine, ils sont emblématiques et peuvent être utilisés sur n'importe quel repas qui peut être fait avec un peu de chaleur supplémentaire. Les tubes chiliens maintiennent également leur couleur vive lors du séchage, elles sont donc également importantes pour l'apparence du bol.