L'origan et les SO sont les deux herbes les plus populaires de la cuisine américaine. Ses principales tâches sont le résultat d'une grande influence que les immigrants méditerranéens dans la culture des États-Unis ont eu. Bien qu'ils soient souvent recommandés comme substituts, ils ont moins en commun qu'ils ne le pensent. Si vous envisagez d'utiliser l'une de ces herbes au lieu d'une autre, vous en apprendrez d'abord plus à leur sujet. La confrontation suivante contient plus d'informations.
Indice
- Quelle est la différence entre le persil d'Oregano?
- Si une recette s'applique à une, pouvez-vous en utiliser une autre?
- Quand l'origan devrait-il utiliser et quand le persil devrait-il utiliser?
Quelle est la différence entre le persil d'Oregano?
L'origan et les SO sont deux herbes de différentes familles botaniques. L'origan appartient à la famille des pièces, qui est également appelée famille LaMiaceae. La sauce appartient à la famille Apiaceae, qui est la même famille que les carottes, l'aneth et la coriandre.
L'origan et le persil ont des saveurs différentes. Est connu pour avoir l'origan Goût salé intense . Le goût de l'origan a des nuances de café et une légère amertume de bois similaire au goût du thym. Par rapport au goût du persil frais C'est une belle herbe avec une légère amertume . Le persil sec a très peu de goût.
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Origan
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Persil
Origan and parsley are used in different forms. Origan is almost always used in the dried state because the fresh herb is considered so strong that there is a good chance that it will overpower most ingredients. Unlike most culinary herbs, where the dried form is considered stronger than the fresh, dried oregano’s flavor is more reserved.
Si une recette s'applique à une, pouvez-vous en utiliser une autre?
Au lieu du persil, vous pouvez utiliser dans certains repas où vous voulez quelque chose de plus savoureux. Parce que l'origan est beaucoup plus savoureux que le persil, son utilisation peut être améliorée par certains repas, mais il n'est peut-être pas parfait si vous voulez ce que vous voulez, c'est la douceur du persil.
Il semble que le persil sec est l'origan sec, qui le remplacera en termes d'apparence. Utilisez des soupes et des boulettes de viande pour obtenir des flocons verts qui lui donneraient l'origan sec. Si vous voulez le goût de l'origan, ce ne sera pas un bon substitut. Utilisez du persil frais ou sec de persil dans chacun des repas nécessitant de l'origan, en particulier dans le cas des tomates. Le persil frais prospère bien avec de nombreux ingrédients qu'ils voient dans les recettes nécessitant de l'origan, même si cela n'aime pas Oogano.
Quand l'origan devrait-il utiliser et quand le persil devrait-il utiliser?
Origan is best known for its role in tomato sauces from Italy. Use it in pasta sauce and pizza sauce. Pizza sauce is known for having a particularly strong oregano flavor. Origan also works in dry rubs for grilled meats, along with soups and stews.
Tandis que l'utilisation principale du persil Différentes feuilles bouclées - C'est comme la décoration en Amérique du Nord et en Europe occidentale, il a une application plus large. Vous pouvez utiliser la diversité des feuilles plates italiennes comme base de Chimichurri en sauce argentine. Vous pouvez ajouter des feuilles plates de persil ou de feuilles bouclées au vinaigre pour contribuer à l'apparence et au goût. La salsa est l'un des deux principaux éléments des épices françaises appelées Persillade et est une source verte dans le persil italien vert. C'est l'un des composants de base de Lebineh tabulah, un type de salade. Il est également utilisé comme décoration de cuisine au Moyen-Orient. Il n'y a rien d'inhabituel à voir du persil haché servi avec des homos.
