Comment préparer un expresso avec du café instantané

Apprenez à préparer un espresso avec du café instantané grâce à ce tutoriel simple et infaillible ! Obtenez la riche saveur

Êtes-vous un grand amateur de café, mais vous ne souhaitez pas acheter une machine à expresso et un moulin à café coûteux pour savourer un latte à la maison ?

Ou cherchez-vous un moyen de savourer facilement un café expresso en voyage ?

Quoi qu’il en soit, ce tutoriel sur l’espresso instantané est fait pour vous !

Vous allez apprendre à obtenir facilement la saveur audacieuse de l’espresso avec seulement deux ingrédients simples et quelques minutes de votre temps.

Ok, plongeons-nous !

Avertissement : le café instantané ne peut pas être transformé en un *vrai* expresso.

En effet, l’espresso n’est PAS seulement un certain type de grain de café. Les méthodes de préparation du café instantané et de l’espresso sont également très différentes.

Un expresso traditionnel est préparé en utilisant une haute pression pour forcer l'eau chaude à travers des grains de café finement moulus. Il en résulte un café très concentré au goût fort.

Étant donné que la préparation du café instantané n’utilise pas cette méthode, il ne peut pas être considéré comme un authentique expresso. CEPENDANT, vous pouvez préparer du café instantané concentré qui aura un goût similaire à celui du véritable expresso.

Il aura toujours ce goût de café instantané, alors gardez cela à l’esprit.

Tutoriel vidéo :

Voici un didacticiel vidéo au cas où vous apprendriez mieux de cette façon. Le tutoriel écrit et la fiche de recette imprimable sont ci-dessous !

Ingrédients:

Vous n’aurez besoin que de 2 ingrédients simples pour préparer un expresso avec du café instantané :

2 à 3 cuillères à café de café instantané en grains : Je parlerai ci-dessous des marques de café instantané. La quantité de café instantané que vous utilisez dépend de vous ! Pour un goût plus moelleux optez pour 2 cuillères à café de café instantané. Si vous souhaitez une saveur de café plus percutante, vous pouvez augmenter la quantité à 3 cuillères à café (1 cuillère à soupe). 2 cuillères à soupe d'eau chaude : L’eau n’a pas besoin d’être bouillante. En fait, certaines marques de café instantané se vantent de se dissoudre dans l’eau froide ! Mais je pense que vous constaterez que le café instantané se dissout mieux si la température de l’eau est au moins tiède.

Marques de café instantané :

Il existe de nos jours de nombreuses marques différentes de café instantané ordinaire sur le marché. Je recommande d’acheter un café instantané de haute qualité car la saveur sera concentrée. Voici ceux que je recommande :

Marché prospère le café instantané biologique est le plus abordable des trois. Comme les trois marques, elle est certifiée biologique et équitable. Il est composé à 100 % de grains Arabica. Ils préparent également un café instantané décaféiné. Mont Hagen le café instantané est plus cher que la marque Thrive mais l'emballage est un peu plus recyclable. Il existe également en version ordinaire ou décaféinée. Alchimie du Soleil la poudre de café instantané présente l’avantage supplémentaire d’un extrait de champignon. C’est aussi la plus chère de ces trois marques. Le café se présente sous forme de poudre fine plutôt que de granulés comme les deux autres. J'utilise un paquet pour préparer 1 dose d'espresso. Chaque sachet contient 110 mg de caféine.

Pour en savoir plus sur ces marques de café instantané et savoir où les acheter, assurez-vous de consulter ma page Produits de café.

J'ai également essayé le café instantané Four Sigmatic. C’est un bon café instantané mais il n’est pas certifié équitable donc je ne l’achète plus.

Il existe également quelques marques d’espresso instantané en poudre sur le marché, mais je n’ai pas réussi à en trouver une qui soit issue du commerce équitable. Les marques de café instantané répertoriées ci-dessus ne sont pas fabriquées à partir de grains d'espresso.

Comment préparer un expresso avec du café instantané :

Bon, passons en revue les étapes super simples.

Placez les cristaux ou la poudre de café instantané dans un récipient résistant à la chaleur. Vous pouvez soit le mettre directement dans la tasse que vous prévoyez d’utiliser, soit dans un pichet séparé ou une petite tasse.

Remuer avec une cuillère ou un fouet jusqu'à ce que le café se dissolve complètement dans l'eau.

C'est vraiment aussi simple que de préparer une seule dose d'espresso avec du café instantané !

Comment préparer 2 shots d'espresso avec du café instantané :

Voici le ratio que j’aime utiliser pour réaliser 2 shots d’espresso avec du café instantané :

• 5 cuillères à café de café instantané
• 1/4 tasse ou 2 onces d'eau

Comme décrit ci-dessus, remuez ou fouettez simplement le café et l’eau jusqu’à dissolution complète.

Là encore, vous pouvez ajuster le rapport café/eau selon vos préférences personnelles. 2 cuillères à soupe de café instantané donneront bien sûr une saveur plus intense.

À partir de là, vous pouvez utiliser votre dose d’espresso comme bon vous semble !

Mais j’inclurai ci-dessous des instructions sur la façon d’en faire un latte :

Comment préparer un latte avec du café instantané :

Placez l'espresso au café instantané dans une tasse de 12 onces.

Ajoutez un édulcorant de votre choix si vous le souhaitez. Cela pourrait être du sirop de vanille, du sirop d'érable, du miel, de la cassonade, etc.

Faites chauffer 10 onces de lait à 155 à 160 degrés Fahrenheit.

Je fais cela sur la cuisinière dans une petite casserole. Un thermomètre laser est vraiment pratique ici.

Vous pouvez faire mousser le lait chaud à l’aide d’une presse française…

…Ou un mousseur à main.

Veuillez noter que le mousseur bâton peut faire gonfler le lait chaud rapidement, donc assurez-vous que votre casserole est suffisamment haute pour contenir tout débordement possible !

Versez la mousse de lait sur l'espresso dans votre tasse et vous obtenez un délicieux latte !

Pour des instructions plus détaillées, assurez-vous de consulter ma recette Starbucks Latte !

Puis-je utiliser du café instantané dans ma machine à expresso ?

Non, ne mettez pas de café instantané dans votre machine à expresso. Cela ne produira pas les résultats souhaités. Utilisez plutôt des grains d'espresso finement moulus dans votre

L'espresso est-il juste du café fort ?

Réponse courte ? Non! L'espresso est préparé à partir de grains de café torréfiés foncés spéciaux et d'une méthode d'infusion spéciale. Ainsi, même si l’espresso est un café fort, tous les cafés forts ne sont pas des expressos. Vous pouvez préparer un café fort dans une machine à café ordinaire, mais ce ne sera jamais la même chose qu'un véritable expresso.

L’espresso est-il simplement du café finement moulu ?

Bien que l’espresso soit composé de café finement moulu, il est également composé de grains torréfiés jusqu’à un certain niveau d’obscurité. Techniquement, vous pouvez préparer n'importe quel grain de café finement moulu en utilisant le même processus d'infusion que l'espresso, mais le résultat final aura un goût un peu différent.

Combien d’onces représente un shot d’espresso ?

Un shot d’espresso équivaut à environ 1 once. Cela peut varier en fonction de la machine à expresso, des préférences du barista, etc.

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Fiche de recette :

Ingrédients

• 2-3 cuillères à café de café instantané
• 2 cuillères à soupe d'eau chaude

Instructions

1. Fouettez ensemble le café instantané et l'eau chaude jusqu'à ce que le café soit complètement dissous.

Remarques

Pour préparer deux shots de café instantané « expresso », doublez simplement la recette ! J'aime 5 cuillères à café de café instantané dans 1/4 tasse d'eau chaude pour un double shot.

Informations nutritionnelles :

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