La cannelle de sucre est un mélange de cannelle moulue et Sucre en poudre . Cela peut être fait avec une vraie cannelle, également connue sous le nom Cannelle - Cassia cannelle . Son utilisation traditionnelle, c'est comme couvrir les bonbons et le pain.

La cannelle de sucre existe depuis le 19e siècle. Bien que ses deux ingrédients soient utilisés séparément il y a de nombreuses années, sa combinaison d'épices n'apparaît pas dans les livres de recettes il y a un demi-siècle.

Charles Elme Franckatelli a utilisé du sucre de cannelle pour couvrir au XIXe siècle. Le sucre à la cannelle est mentionné à Martha Washington Cuisiner (Publié en 1892) Encyclopédie de cuisine pratique à partir de 1898.

Il serait mieux connu et largement utilisé au milieu des deux siècles et à la fin du siècle, ils sont régulièrement apparus à la réception.

Cannelle jest aromatycznym składnikiem cukru cynamonowego i istnieje od starożytnego Egiptu, gdzie jest używany do zwłok. Był również popularny w starożytnym Rzymie. W średniowieczu podaż cynamonowej Europy pochodziła od arabskich handlowców i była w ograniczonych ilościach, co czyniło ją dziwne i kosztowne.

Les commerçants arabes ont maintenu les secrets de la source de cannelle pour protéger leur monopole. Au XVIe siècle, les Portugais ont trouvé la canela à Ceylan et ont asservi leur peuple pour contrôler le métier dans la cannelle. L'île a finalement repris les Britanniques et, au XIXe siècle, la cannelle n'était plus rare ni chère. Sa nouvelle disponibilité dans cette période de l'histoire peut avoir quelque chose à voir avec la raison pour laquelle Cinnamon Sugar a commencé à apparaître dans des livres de recettes.

Profil de goût de cannelle

Le goût du sucre à la cannelle se compose de cannelle épicée, accompagnée d'une douceur neutre de sucre blanc sophistiqué.

Cannelle

La cannelle de sucre est un mélange de cannelle et de sucre. Ce n'est pas une bonne source de nutriments. La cannelle elle-même contient des composés importants, mais sont présents en petites quantités. Il est dommage que les nutriments incluent:

    Vitamines: Cannelle škorice obsahuje vitamín K a malé množstvo vitamínov A a E. Minéraux: Vous pouvez obtenir du calcium et du fer à cannelle pour le sucre à la cannelle.Ostéoporose: L'une des conditions qui tend à créer de la ménopause est l'ostéoporose concernant la maladie dans laquelle la densité osseuse est perdue. La prise de minéraux tels que le calcium peut ralentir la perte osseuse ou aider à la compensation.Anémie avec carence en fer: Comme son nom l'indique, l'anémie en fer en fer est une condition qui affecte les personnes sans fer suffisant dans leur corps. Cela réduit la capacité de transporter l'oxygène rouge, permettant à l'individu de se sentir fatigué. Le fer dans un régime alimentaire avec d'autres fer peut aider à atténuer les symptômes.

Santé

Le sucre sophistiqué est une partie principale du sucre à la cannelle, ce qui signifie qu'il a plusieurs des mêmes menaces pour la santé que le simple sucre. Une grande quantité de sucre contribuera à la désintégration des dents, de l'obésité et du diabète 2.

Usage approfondi

Cukrová skořice se používá hlavně jako krytí snídaně, který je stříkán toastem s obyčejným máslem a také francouzským toastem. Rovněž se stříká na oplatky a košíčky nebo se používá jako oves a ovocný salát. Můžete jej také použít v obuvních a dortech k přidání sladkosti a skořice.