Martini Cajún

Cajun Martini n'a jamais été récompensé. Lorsque le chef de la Nouvelle-Orléans Paul Prudhomme et son épouse Kay ont ouvert la cuisine en Louisiane depuis un restaurant du même nom en 1979, ils n'avaient pas prévu de donner de l'alcool pour retirer les juucines français. Mais en tant qu'historien de cocktails David Wondrich Bylo à Nalezeno La direction de la rue Chartres était équipée d'une licence d'alcool et les clients leur ont demandé de l'utiliser. Puis, un an après le loyer, a promis Paul et n'a offert qu'une seule boisson: vous prédisez Vodka martini Rempli de jalapeño au poivre. Kay aurait inventé Martini à propos des flammes comme une solution de cocktail jumelée: auparavant, la boisson était facilement préparée et effrayée par une consommation potentielle.

Ou à penser.

Les clients ont rapidement commencé à demander un cocktail en quantité qui n'étaient pas des blagues, et qui ont finalement consommé tellement que Studhomme a dû obtenir une limite stricte de deux verres. La Nouvelle-Orlean n'était pas la seule ville chaude à l'âge de 80 ans. Wondrich lui-même a trouvé Cajun Martini, qui s'est approché de sa tête, dans les Jones déjà fermés à New York en 1983, 1987, directeur Bar de Philadelphie Carolinas, Carolines, Carolines, Carolines, Le New York Times tel Un des 10 cocktails Crescent City servait tous les soirs. Boissons faites La version de la bouteille commerciale Sur le marché en 1986.

Aucun Paweł ou Kay n'est toujours en vie et K-Paul n'a été fermé en 2020 en 2020 après le début de Pandemie Coronawirus. Mais Wondrich a conservé une recette pour un restaurant de cocktails. Pour ce pré -Ran Variabilité des martini La vodka de haute qualité est pleine de jalasels pendant huit heures, puis combine un mot sec avant la relaxation et l'administration. Tant Cocktails précédents La boisson est parfaite avant de jouer ou un autre événement pour passer du temps avec les invités au lieu de mélanger des cocktails.

La recette demande seulement des épices pour empêcher le cou de brûler. Faites attention à l'offre de temps pour vous assurer que la vodka ne se retire pas pour effrayer les invités, à moins bien sûr que votre objectif. S'il est prêt à servir, la décoration anacardo est traditionnelle mais vous pouvez ajouter n'importe quel favori Se retirer des légumes .

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Ingrédients

• 1 (750 ml) Bouteille vodka

• 1 JalapePoivre, ouvert de haut en bas, autres graines

• 3 A 4 PSA Un tel wermete

• Décorer: Se retirer des légumes

Mesures

1. Versez suffisamment de vodka (de 3 à 4 onces) une bouteille de vodka pour que le jalapeño puisse s'adapter à la bouteille sans course. Réservez l'excès de vodka pour une utilisation ultérieure.

2. Umístěte jalapeño do láhve, odstraňte láhev a vychlaďte 8 hodin. (Před přidáním do láhve před přidáním do láhve k láhvi můžete kabel nebo lano se stopem jalapeño).

3. Retirer le jalapeño de la bouteille et remplacer la partie supérieure en rouge sec.

4. Retirer et mélanger légèrement pour correspondre. Conserver dans le congélateur.

5. Vous voulez servir, verser le mélange dans un mélange en verre de 2 à 3 jaguars, ajouter de la glace et mélanger et diluer encore plus.

6. Téléchargez un cocktail froid.

7. Décorez vos légumes en conserve préférés.

Combien de temps pouvez-vous écrire à l'avance?

Après des bouteilles gonflées de vodka, le jalapénom n'oublie pas de forcer toutes les épices, y compris les graines d'insurgés. Vous voulez éliminer toutes les molécules organiques minces pour les rendre purement possibles. Lorsqu'il est saturé d'esprit avec des ingrédients frais, vous devez également maintenir une bouteille refroidie ou stockée dans le congélateur pour le faire durer. Les spiritueux et les cocktails sont mieux consommés en trois mois s'ils restent cool.

Pourriez-vous faire d'Ancardo Martini avec Genève?

Comme traditionnel Martini Cela se produit généralement avec le gin, Vodka martini C'est toujours très populaire. Gin souvent remplacé par de la vodka dans Martini I Stocose Laisser les marins d'olive brillait vraiment. La même approche peut être utilisée pour Cajun Martini: l'utilisation d'un esprit de base neutre permettra le goût dominant des épices. K-Paul a initialement offert à Cajun Martini la possibilité de vodka ou de génie. Il semble que la vodka soit l'option la plus populaire et a travaillé avec elle. Choisir un esprit de base dans n'importe quelle note de martini est toujours une question de préférence.

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