Le composant Tamarinda est traité Fruit . Il est un agent populaire dans la cuisine indienne en raison de sa capacité à fournir des repas et des tons légèrement sucrés. Vous pouvez acheter une chair de tamarin ou de tamarind préfabriqué que vous pouvez reconstruire et créer votre propre dossier. S'il n'y a pas d'options pour vous, considérez l'une des nombreuses rémunérations dans le dossier Tamarind.

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Votre meilleur pari: Granada Melses

Grenade Molass est une réduction du jus de Grenade. Le jus a été réduit à un endroit où il est épais et sirop, mais il n'était pas trop sucré. En fait, Grenade est généralement utilisée pour assurer l'acidité au lieu de la douceur ouverte.

La cohérence de Grenade est une grande partie de ce qui en fait un excellent remplacement du composant tamarin car ils prennent tous les deux de l'humidité dans un bol. Il fournit également des plats de couleurs plus foncées, l'un des effets du composant tamarin.

Si Molas Grenada est utilisée en remplacement du dossier Tamarin, utilisez la même quantité que la recette du dossier Tamarin.

Deuxième option décente: jus d'agrumes

Le citron et le jus de citron sont deux des substances acides les plus légères et les plus populaires qui assurent l'acidité dans la cuisine occidentale. Le tamarindo joue le même rôle dans la cuisine indienne, à l'exception d'assurer des bonbons aux fruits qui n'appliquent pas de jus de citron ou de citron. Cependant, le fruit des agrumes acides peut faire un travail efficace pour trouver la composante tamarin. En fait, les chefs indiens utilisent souvent du citron ou du citron pour remplacer le tamarinder lorsqu'ils ont besoin de les remplacer. Si tu fais thaï

Utilisez du jus de citron ou de citron comme alternative à la pâte de tamarin, ajoutez la même quantité de jus que votre recette nécessite pour l'ingrédient de tamarin. Si vous décidez d'ajouter du sucre, ajoutez les mêmes parties de sucre et de jus d'agrumes. Utilisez la même quantité de mélange qui nécessite une recette pour le dossier du tamarin.

Sous pressé: poussière de manga

Mangue prášok o amchur es Manches vertes sèches . Bien que la composante tamarin en Inde du Sud soit plus populaire, Mango Dust est une agence populaire dans la partie nord du pays. Les fruits et gâteaux offerts par la poussière de mangue sont similaires à ceux qui proposent un dossier de tamarin.

La consistance est une grande différence, car la poignée est sèche. Cela peut augmenter la similitude de la poussière de mangue avec le dossier Tamaryndowiec et créer une pâte avec elle. Utilisez les mêmes parties de la mangue et de la poussière d'eau. Ajoutez la même quantité de pâte de poussière de mangue dans le bol comme indiqué dans le dossier du tamarin.

Autres alternatives

Cokum est un fruit qui a plusieurs des mêmes propriétés acides que le tamarin. Après avoir dérivé de l'Inde du Sud, il est rarement utilisé ailleurs. Si vous souhaitez utiliser du cocum, vous devez l'absorber dans l'eau et l'ajouter à la planche. En tant que tamarin frais ou non transformé de tamarin, doit vérifier s'il y a des graines.

La poudre Kachri est une autre épice indienne locale, qui est presque inconnue en dehors de l'Inde et est rarement utilisée en dehors de l'État indien du Rapżasthan. Le concombre est associé aux concombres et a un goût acide lorsqu'il est sec et en poudre.