Les feuilles de céleri sont souvent ignorées par des parties de plantes de céleri qui sont aussi utiles que les tiges. Ont des fonctionnalités uniques telles que la capacité de travailler comme décoration Et sont de grandes sources de goût du céleri . Si votre recette nécessite du céleri et plus encore, vous aurez de vraies alternatives. C'est l'une des compensations les plus efficaces pour les feuilles de céleri.
Votre meilleur pari: seles seme
Le céleri provient de la même plante que les feuilles et offre un goût similaire. Vous pouvez utiliser des tiges dans la plupart des applications qui nécessitent de petits paramètres.
L'une des grandes différences entre les feuilles et les tiges est que les tiges sont fortes et croquantes, tandis que les feuilles ne le sont pas. Vous pouvez compenser ce que votre céleri traverse.
Une autre différence est que les tiges de céleri ont un goût légèrement plus doux et plus doux que les feuilles. En raison du meilleur goût, plus de tiges peuvent devoir être utilisées pour la même intensité que les feuilles. Commencez à l'utiliser deux fois et beaucoup et augmentez-le au goût. Lorsque vous les coupez suffisamment, vous pouvez utiliser des tiges Keler dans n'importe quelle application de la carte.
Deuxième option décente: graines de céleri
Comme des tiges, Graines de céleri Ils sont un produit de céleri. Les graines de céleri sont une source hautement concentrée de goût de céleri et offrent un profil aromatique de feuilles. Si vous voulez avoir un goût intense, au lieu d'utiliser une quantité relativement petite de graines.
Un autre inconvénient est la perte du volume et de la couleur des feuilles de céleri. Si vous souhaitez remplacer les feuilles de céleri, ajoutez la salade à la salade dans le cadre de la sauce pour avoir le goût. Vous pouvez également utiliser une autre épinard ou salade pour compenser l'ingrédient vert manquant. Les graines de céleri sont un bon substitut aux feuilles de céleri dans la vapeur et les soupes.
Dépêchez-vous: persil
Herbe dans la famille du céleri, Quitter l'abandon du persil Il a des feuilles qui rappellent les feuilles de céleri. Ils sont généralement plus sombres, mais ont une forme similaire. Ils ont également un goût savoureux et amer similaire au céleri, en conséquence, vous pouvez utiliser dans la plupart des repas qui nécessitent des feuilles de céleri. La sauce peut remplacer les feuilles et la décoration de céleri. Cela fonctionne également dans les soupes.
Autres alternatives
Les feuilles de Frame de Phoen ont une forte remarque d'anis lorsqu'elles sont crues, mais ce goût est effacé lorsqu'il est cuit et ressemble plus à un céleri.
La coriandre est un céleri relatif et a également un profil gustatif. Ce n'est pas le même goût que le céleri, mais Peut fournir un élément fort et salé Dans les salades et autres produits denses. Vous pouvez également le recadrer et l'utiliser pour décorer les navires, ainsi que les feuilles de céleri.
Carotte Il appartient à la même famille que le céleri, Petržany et la coriandre. Bien que son goût soit complètement différent des feuilles de céleri, ils peuvent avoir les mêmes nuances amères et à base de plantes. Ils fonctionnent également comme des décorations.
