Brownies végétaliens au lait et à la citrouille

Vous jetez encore votre marc de café ? La prochaine fois que vous préparerez un café, conservez-les pour un délicieux lot de brownies au latte à la citrouille végétaliens !

Le marc de café usagé est l’un des restes alimentaires les plus courants dans les ménages du monde entier. Beaucoup d’entre nous aiment une tasse de café le matin. Et si je vous disais que vous pouvez utiliser ce marc de café pour préparer de délicieux brownies moelleux au goût de latte à la citrouille et aux épices ?

C'est vrai, je suis de retour avec une autre recette Scrappy Cooking, où je prends des restes de nourriture courants et les transforme en une délicieuse friandise ! Aujourd’hui, nous préparons des brownies gluants et savoureux qui vous épateront !

• Pourquoi vous allez adorer cette recette
• Comment faire cette recette
• Piratez-le !
• Conservez cette recette
• Autres recettes que vous adorerez
• La recette : Brownies végétaliens au latte à la citrouille

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Montre-moi une personne qui n'aime pas les brownies ! C’est un dessert tellement gourmand, et pourtant très simple à réaliser.
• Comme pour les autres recettes Scrappy Cooking, vous réduirez vos déchets alimentaires ménagers.
• Ces brownies végétaliens au latte à la citrouille peuvent ressembler à une friandise malsaine, mais ils sont préparés avec des ingrédients simples et complets.
• Je veux dire, regardez-les… ​​La prochaine fois que vous recevrez des invités, ces brownies feront une belle pièce maîtresse.
• Ai-je mentionné que ces brownies végétaliens au latte à la citrouille sont également sans gluten ?

Comment faire cette recette

La prochaine fois que vous préparerez un café, réservez 2 cuillères à soupe de marc de café usagé. Et ne vous précipitez pas pour jeter le reste ! Le marc de café peut également être utilisé pour :

• Fertiliser les plantes d'intérieur et les parterres de fleurs extérieurs.
• Fabriquer des produits cosmétiques naturels, tels que gommage visage et corps ou un masque capillaire .
• Cultiver des champignons à la maison (ex. shiitake et pleurotes).
• Compost!

Dans un bol à mélanger, mélanger tous les ingrédients humides, y compris le marc de café, le beurre de noix, la purée de citrouille et le sirop d'érable. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs, notamment la farine d'avoine, la poudre de cacao et les épices.

Ajoutez lentement le mélange sec au mélange humide, en les mélangeant jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de traces de farine. Ajoutez les pépites de chocolat et incorporez-les délicatement.

Préchauffer le four à 375 F et tapisser un moule à brownie de papier sulfurisé. Transférez le mélange de brownie dans le moule et utilisez une spatule pour lisser le dessus.

Saupoudrer de pépites de chocolat supplémentaires et de sel floconneux. Cuire au centre du four environ 30 minutes. Lorsque les brownies sont prêts, il devrait y avoir des fissures sur le dessus, tandis que le milieu de votre dessert a une consistance gluante semblable à celle d'un fudge.

Laissez vos brownies refroidir complètement. Coupez-les en carrés et dégustez !

Piratez-le !

• Si vous êtes allergique aux noix, vous pouvez utiliser du beurre de graines, comme du beurre de graines de tournesol ou du beurre de graines de citrouille. Vous pouvez également utiliser du tahini, mais cela peut donner un arrière-goût amer à vos brownies.
• Si vous n’avez pas accès à un mélange d’épices pour citrouille, vous pouvez faire votre propre . Mélangez simplement la cannelle, la muscade, le gingembre moulu et le clou de girofle.
• N'hésitez pas à faire preuve de créativité avec vos garnitures. J'ai gardé les choses simples, mais vous pouvez également ajouter des pépites, de la noix de coco râpée, des amandes effilées et plus encore !
• Pour préparer votre propre farine d'avoine à la maison, mélangez-la à grande vitesse au robot culinaire ou utilisez un moulin à café.

Conservez cette recette

Si vous parvenez à ne pas le manger en une seule fois, conservez-le dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours.

Autres recettes que vous adorerez

• Café aux graines de dattes
• Biscuits végétaliens à la pulpe d'avoine
• Nutella végétalien fait maison
• Pouding au chocolat Aquafaba
• Brownies fondants aux patates douces

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La recette: Brownies végétaliens au lait et à la citrouille

Ingrédients

Ingrédients humides

• 1 tasse purée de citrouille
• ½ tasse beurre de noisette
• ⅓ tasse sirop d'érable
• 1 cuillère à café extrait de vanille
• 2 cuillère à soupe marc de café usagé

Ingrédients secs

• 1 cuillère à café épice de citrouille
• ½ tasse poudre de cacao
• ½ tasse farine d'avoine

Autre

• ½ tasse pépites de chocolat noir végétalien,plus un supplément pour la garniture
• 1 cuillère à café sel floconneux

Équipement

• deux bols à mélanger
• Spatule
• Plat allant au four (moule à brownies)
• papier sulfurisé
• couteau

Instructions

• Dans un bol à mélanger, mélanger tous les ingrédients humides. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs.
• Mélangez-les soigneusement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de traces de farine. Incorporer les pépites de chocolat.
• Tapisser un moule à pâtisserie de papier sulfurisé et transférer la pâte à brownie. Utilisez une spatule pour lisser le dessus. Ajoutez plus de pépites de chocolat si vous le souhaitez et du sel floconneux.
• Cuire au four à 375 F pendant environ 30 minutes. Retirer du four et laisser refroidir les brownies. Une fois complètement refroidis, coupez-les en carrés et dégustez !