Biscuits au chocolat chaud végétaliens

Ces biscuits au chocolat chaud végétaliens sont la friandise parfaite pour célébrer les fêtes. Ils sont également naturellement sans gluten, à base de plantes et incroyablement délicieux !

Il y a peu de choses qui me rendent plus heureux qu’une tasse de chocolat chaud par une froide journée d’hiver. Entrez le chocolat chaud sous forme de cookie et je suis envoyé directement au paradis.

Ces biscuits au chocolat chaud végétaliens sont chocolatés, moelleux et fondent délicieusement dans la bouche. Ils sont également très faciles à préparer et peuvent être adaptés aux ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main.

• Qu’y a-t-il dans les biscuits au chocolat chaud ?
• Quelle est la meilleure marque de cacao ?
• Autres recettes de Noël
• Recette : Biscuits végétaliens au chocolat chaud

Qu’y a-t-il dans les biscuits au chocolat chaud ?

Pour préparer ces biscuits au chocolat chaud, vous avez besoin de quelques ingrédients de cuisson simples et d'un petit plus (comme des guimauves végétaliennes) pour vraiment faire ressortir l'éclat du chocolat chaud.

Voici la répartition :

• Farine d'avoine (nous aimons la farine d'avoine car vous pouvez la préparer à la maison en mélangeant de l'avoine et elle est naturellement sans gluten)
• Poudre de cacao
• Sucre de coco (vous pouvez également utiliser du sucre roux ou blanc)
• Bicarbonate de soude, fécule de maïs, levure chimique (ces biscuits sont très moelleux)
• Sirop d'érable
• Pépites de chocolat noir
• Mini guimauves végétaliennes (nous avons utilisé la marque Dandies – ce sont des compléments facultatifs, au cas où vous ne les trouveriez pas)
• Lait d'amande (encore une fois, à peu près n'importe quel lait végétal fonctionnera dans cette recette)

Ai-je mentionné que ces biscuits au chocolat chaud végétaliens sont également faciles ?! À partir de là, c’est aussi simple que de combiner les ingrédients humides, puis les ingrédients secs, de mélanger le tout et de mettre au four pendant environ 12 minutes.

Quelle est la meilleure marque de cacao ?

Pour cette recette, vous pouvez utiliser à peu près n’importe quel cacao non sucré. La clé est de vous assurer que vous l’achetez sans sucre, sinon ces biscuits deviendraient trop sucrés.

Le cacao fait certainement partie de ces produits dont le goût et la richesse peuvent être améliorés en fonction de la qualité.

J’adore le cacao 100 % Hershey’s, que vous pouvez trouver dans la plupart des épiceries de l’île de la pâtisserie. Vous pouvez également l'acheter en gros en ligne directement ici .

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La recette: Biscuits au chocolat chaud végétaliens

Ingrédients

• 1 ½ tasses farine d'avoine
• ½ tasse poudre de cacao
• ¼ tasse sucre de coco
• ¼ cuillère à café bicarbonate de soude
• 1 ½ cuillère à café levure chimique
• 1 cuillère à soupe fécule de maïs
• ⅓ tasse sirop d'érable
• 1 cuillère à café extrait de vanille
• ½ tasse lait d'amande non sucré
• ½ tasse pépites de chocolat noir
• 1 tasse mini guimauves végétaliennes

Instructions

• Préchauffer le four à 350F et tapisser une plaque à pâtisserie d'un tapis de cuisson en silicone ou de papier sulfurisé.
• Mélanger les ingrédients humides, à l'exception des guimauves et des pépites de chocolat, dans un bol jusqu'à consistance lisse. Mélanger les ingrédients secs dans un bol séparé. Mélangez les ingrédients humides avec les ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Tamisez les pépites de chocolat et les guimauves.
• Séparez en environ 8 à 10 biscuits et faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Les cookies seront mous. Laissez-les refroidir complètement avant de les déguster !