Tyler Zieliński
Margarita Bien qu'ils soient savoureux, ce ne sont pas des cocktails inévitablement équilibrés dans leur forme conventionnelle. Les fichiers sales qui fournissent une partie acide de la boisson sont généralement utiles immédiatement après la compression, conduisant à de nombreux autres décharges.
Une façon d'éviter ce problème consiste à maximiser le jus que vous obtenez des fichiers et l'utilisation de toutes les parties du fruit, y compris le logement.
Nickle Morris, Kantinero et propriétaire Exposition À Louisville, le Kentucky a développé ce que le jus appelle, un composant qui maximise la quantité de jus qui peut être produite par n'importe quel citron et minimise la quantité de rejet. Extraire les huiles d'extraire du cortex d'archives avec un mélange acide, similaire au sucre à utiliser et Sucre à l'huile Et mélanger les résultats avec l'eau. ESCALA dépose ensuite et ajoutez le jus au mélange. Ce processus produit plus d'un litre de jus avec seulement 10 ensembles ou plus, ce qui peut essentiellement tripler la quantité de jus produite par rapport à ce qui gagnerait de manière conventionnelle, dépassant le même nombre de fichiers.
La recette de Margarita elle-même vient du développeur et écrivain de serveurs et de cocktails de Tyler Zieliński, qui considère les séparateurs Morris, qui mélange le jeu pour la production de cocktails. Le super jus peut être choqué comme un citron ordinaire. C'est un élément si parfait.
Beaucoup de margarites nécessitent du sirop d'agave comme édulcorant, ainsi que de l'alcool orange ou à la place de l'alcool, et peuvent certainement y être et peuvent certainement l'utiliser. Selon la boisson équilibrée de la boisson, vous pouvez cependant utiliser du sirop de miel en miel local pour réduire la trace du carbone de boisson. Et bien sûr, vous devez choisir une tequila qui utilise des pratiques éprouvées dans le domaine du développement social / culturel et environnemental durable.
Il est nécessaire de réaliser que le montant ci-dessous pour le super jus fera suffisamment de fêtes de cocktails. Cependant, si vous ne buvez pas lors d'une réunion, vous devez réduire les montants donnés de moitié ou plus.
Comment faire une margarita plus équilibrée Article connexe Cuisinier (Gardez l'écran)Ingrédients
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2 PSA Tequila branca
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1/2 Onza Cointeau
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1 Onza Super jus *
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1/4 Onza Avec (Jarab Agave)
Mesures
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Ajouter tous les ingrédients pour mélanger la glace et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit dilué.
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Un coffre dans un verre de rochers sur de la glace fraîche.
* Super jus: ajouter 120 grammes d'écorce d'agrumes (généralement environ 8 citrons ou 10 à 12 ensembles), laissant le fruit pelé 45 grammes d'acide citrique et 8 grammes d'acide musical dans le récipient. Secouez le mélange et assurez-vous que le mélange acide a complètement couvert la coquille et l'a laissée à température ambiante par heure. Pendant ce temps, le liquide commence à s'accumuler au bas du récipient. Si cela se produit, ajoutez 1 litre d'eau froide au mélange et mélangez avec l'immersion. (N'utilisez pas de mélangeur parce que vous ne voulez pas transférer de la chaleur). Renforcez le mélange avec de la gaze ou de la superbag, rejetez les tissus et les bouteilles solides. Mélangez ensuite le jus du même citron et du même jus avec un mélange de citrate d'huile. Ce mélange reste bien scellé et refroidi pendant environ 3 à 5 jours.
