Le sel de mer et le sel d'iode sont deux versions du même poivre universel. Le sel de mer est appliqué sur la mer de sel accumulée qui ne contient pas d'iode; Le sel d'iode fait référence à chaque sel avec de l'iode agrégé, y compris le sel de mer, les sels de table iodisés et iodisés. Bien qu'ils soient similaires à bien des égards, il existe des différences importantes entre deux sels. Comparons Oreph dans cette confrontation spéciale.

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Quelle est la différence entre le sel d'iode?

On peut dire que la zone la plus importante dans laquelle le sel de mer et le sel d'iode diffèrent dans le domaine des prestations de santé. Sal Marina Il ne contient pas d'iode Sel d'iode Il façonne du sodium ou de l'iodure de potassium. L'iode est un nutriment essentiel qui empêche la carence en iode. La majeure partie de la population mondiale en dehors des États-Unis est un risque de carence en iode, y compris une partie de l'Asie, de l'Afrique et de l'Europe. Les femmes enceintes et végétariennes sont deux données démographiques particulièrement élevées.

Les symptômes de la carence en iode comprennent un gonflement dans la gorge: gonflement de la glande thyroïde est appelé Wola. La carence en iode peut également causer des lésions cérébrales aux enfants. Le sel de soudure a joué un rôle clé dans l'élimination de la carence en iode dans la plupart du monde.

Mnoho lidí může najít rozdíl v chuti mezi mořskou solí a jódovou solí. Chuť mořské soli je hlavně slaná, s čistou slanou chutí a několika malými tunami poskytovanými minerály, obsah mořské vody, ze které byla shromažďována. Lidé, kteří se mohou naučit rozdíl, který způsobuje, že chuť soli říkají, že jód přidává chuť často popisovanou jako kovové nebo chemikálie.

Vyvinutá mořská sůl bude mít složené tuny mořské soli s přidáním jódu. Je důležité si uvědomit, že většina lidí nemůže říci, zda je sůl po přidání do jídla jodizována nebo ne jodizovaná.

Pouvez-vous utiliser le sel de mer en remplacement du sel d'iode? Et vice versa?

Sal Marina can work as a substitute for Sel d'iode, but with a major caveat: you shouldn’t use it as a long-term substitute for people vulnerable to iodine deficiency. Aside from the potential health consequences, sea salt makes an excellent Sel d'iode substitute; some might even say it offers a superior flavor because the iodine taste is absent.

Sel d'iode będzie przyzwoitym zamiennikiem soli morskiej, pod warunkiem, że sól jodowana ma taką samą konsystencję, jak zastąpiona sól morska. Jest to wyższa długoterminowa wymiana, ponieważ zawiera jod i zapobiega niedoborowi jodu; Jednak nieprzyjemny potencjalny smak jodu zapobiega jej doskonałym zastąpieniu.

Quand devrait-elle utiliser du sel de mer? Et quand devriez-vous utiliser du sel iodisé?

Sal Marina is best when you want a light, briny salt flavor to accent a mildly flavored dish or when you want the main ingredient’s flavor to be at the forefront and not potentially tainted by the salt. Use it on mild fish and shellfish.

Pokud vám záleží na nedostatku jódu, použijte Yodadovu sůl. Joda Salt je vynikající koření ve vysoce zkušených jídlech, pokud se jedná o problém jódu. Většina lidí nemá problémy s jodizovanou solí jako sůl pro obecné použití, protože je obtížné rozlišit chuť jódu po přidání soli do stravy. Jódová sůl je denní vaření soli, které lze přidat ke všem jídlu, od polévek po maso a dušené maso až po kari.