Le gingembre de sable est différent allumer Parfois, il est appelé un plus petit galangal. Le nom latin de cette unité est Kaempferia Galanga et est membre de la famille du gingembre et d'autres variétés de Galang. Le nom du botaniste allemand Engelbert Kaempfer. Le gingembre de sable est de vieilles épices et enregistre qu'ils sont utilisés comme médecine culinaire et une partie qui s'étend jusqu'à des milliers d'années. Il vient d'Asie du Sud-Est et se ferait venir en Birmanie.

Comme de nombreuses épices qui ont une longue histoire, le sable de gingembre a de nombreux noms. Les noms sanscrits incluent Sugandhavach et vendus comme Sha Jiang. Il existe des documents historiques qui sont utilisés au XVIIe siècle Le Kerala comme médicament. Le Kerala est l'un des endroits où il est cultivé en Inde, avec le Karnatak et le Tamil Nadu.

Le gingembre de sable ne joue pas un rôle important dans la cuisine indienne aujourd'hui; Parmi les Indonésiens, cependant, est largement utilisé et probablement les commerçants indiens l'ont emmené en Malaisie et en Indonésie. Le poivre est relativement inconnu en Occident et n'a commencé que récemment à attirer l'attention. La meilleure façon de l'obtenir en Occident est de chercher des magasins vendant des repas indonésiens.

On suppose que le gingembre sableux est soumis à une protection. Il est conservé par la culture.

Profil Profil Taste

Un profil agréable avec du gingembre sableux est épicé avec des pins et des tons de camphre. C'est un peu similaire à Ryšavka Et c'est le goût le plus léger de deux rhizomes. Son goût est souvent décrit comme quelque chose de guérir.

Contributions sur la santé du sable de gingembre

Comme Galagal et ses autres parents des Rhizomes, le sable de gingembre contient un large éventail de nutriments précieux.

    Eukaliptol: L'eucalyptol est un phytochimiste aromatique pour lequel les arbres australiens d'eucalyptus sont connus. Plusieurs plantes contenant des siècles ont été utilisées. Bornéol: Le Bornéol est un terpceus antibraisé et antibactérien trouvé dans un gingembre sableux.

Les composants de Chengibre Chengibre en font un traitement qui en vaut la peine pour les problèmes de santé, par exemple:

    Transporteur Le gingembre de sable contient de nombreux antioxydants, ce qui est utile pour traiter plusieurs problèmes de santé graves, y compris le cancer. Infections staphylococciques: Des études ont montré que le gingembre sableux est efficace contre Staphylococcus aureus. Inflammation: Les experts en médecine traditionnelle utilisent une inflammation telle que le mal de gorge et les ulcères oraux. Dans certaines études, les extraits de gingembre sableux sont appelés plus efficaces que l'aspirine. Maladie gastro-intestinale: Le gingembre de sable est utilisé comme traitement du vent et la diarrhée. Les scientifiques ont également constaté qu'il stimule la production de mucus intestinal, ce qui aide à protéger le revêtement intestinal et évite les ulcères.

Usage approfondi

Alors que l'installation de gingembre de grès fait partie des épices végétales, les feuilles sont également consommées; Mangez cru ou cuit comme des légumes. En Thaïlande, le risque fait partie du curry. Généralement un gâteau ou écrasé sous forme de gingembre. Il est utilisé en Keba en Malaisie qui avec du riz bleu. La cuisine Szechuan utilise une forme de poivre sèche. En Indonésie, le sable de gingembre est utilisé pour faire une boisson appelée Beras Kencur. Cette boisson est une connexion essentielle en médecine indonésienne traditionnelle appelée JAMA. Berras Kencur est similaire à l'horchat mexicain et se trouve de cannelle , Rice et gingembre.