Photo: Joseph de Leo Pendant la saison, tout le monde devrait avoir une excellente recette pour le pesto, lorsque le basilic frais traverse le jardin et ralentit le marché agricole. Chien Fiesta, Ce que signifie surmonter. Voici un travail de cuisine, votre ami et créant un travail plus rapide. Cette recette légère est classique en termes d'ingrédients: pin, parmesan et ail. Si vous êtes prêt à continuer, vous pouvez remplacer une autre chose verte (par exemple Rukopis o coriandre ) pour les feuilles de basilic frais; Anacardos, pistantement ou noix pour les pasteurs; Ou d'autres fromages durs, comme Pecorino, pour Parm.
Nous aimons utiliser du pesto comme épice au-dessus soupe e pizza . De nombreuses tâches dans cette recette deux fois Cuisses de poulet frites Comme une double marinade et une sauce de plongée. Combinez avec les pâtes que vous avez en main pour obtenir des masses de pesto incomparables. Ou utilisez-le comme accessoire vert pour de nombreuses autres réglementations pour le dîner.
Mettez la sauce au pesto dans le réfrigérateur dans le récipient hermétique jusqu'à une semaine ou congelez le pesto, divisez en glaçons puis transférez au congélateur jusqu'à six mois.
Attention de l'éditeur: Cette recette a été mise à jour pour refléter le sel. Si vous utilisez du sel de table, utilisez la moitié d'une certaine quantité.
Informations sur le revenu
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La récolte
Environ 1 ⅓ tasses
Ingrédients
3 Grand gousse ½ tasse de bergers 2 Jaguars Parmigiano-regio, courez sérieusement (tasse) 1 cuillère à café de sels casher ½ cuillère à café de poivre noir 3Préparation
Libérez l'ail du travail de cuisine et demandez doucement. Arrêtez le moteur et ajoutez des noix, du fromage, du sel, du poivre et du basilic, puis traitez jusqu'à ce qu'il soit bien haché. Ajouter l'huile avec le moteur et mélanger jusqu'à ce qu'elle s'allume.
Attention de l'éditeur: Cette disposition a été initialement publiée en septembre Gourmet et est apparue pour la première fois dans Epicurious en août 2004.
