3ingredient pesto fried chicken on a plate. Chelsea Kyle Photo, styl molly baz aliments

Dans une série de 3 recettes d'ingrédients, nous montrons comment préparer de la bonne nourriture avec seulement trois ingrédients (à l'exception des repas de base tels que l'huile, le sel et le poivre).

Nous aimons les miettes de pain à cause du sentiment sensible de la vieille école, mais Panko fonctionnerait très bien à la place.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    20 minute

  • La récolte

    4 parties

Ingrédients

Plantez de l'huile (pour la friture; environ 2 tasses) 1 tasse 1 livre 1 livre de poulet sans peau (environ 4 gros sel) sel, poivre frais 1/4 tasse de basilic de pesto, plus

Équipement spécial

Thermomètre profondément frite

Préparation

  1. Étape 1

    Versez de l'huile dans une grande casserole lourde équipée d'un thermomètre pour obtenir 1/2 'sur les côtés. Chauffer haut jusqu'à ce que le thermomètre enregistre 350 ° F. Placer le pain de miettes sur un bol peu profond ou une source de cuisson.

    Phase 2

    Soulagez le sel avec du sel et du poivre dans la source de cuisson. Pesto étendu 1/4 partout dans le poulet. Immerger le poulet dans les miettes, tourner et couvrir et appuyer sur vos doigts.

    Étape 3

    Ajouter soigneusement l'huile chaude au poulet et abaisser la température de moitié. Faites frire pendant 4 minutes, puis tournez et continuez Frey jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit pendant environ 2 minutes. Passez au réseau.

    Phase 4

    Servir le poulet avec du pesto à côté de la plongée.