L'origan et la menthe sont connectés. Il appartient à la même grande famille que le thym et le romarin, mais cela ne signifie pas qu'ils sont interchangeables parce que la famille de la menthe est particulièrement diversifiée. Si vous essayez de comprendre la différence entre l'origan et la menthe, cela peut aider à une confrontation spéciale.
Indice
- Quelle est la différence entre la pièce d'origan?
- Si une recette s'applique à une, pouvez-vous en utiliser une autre?
- Quand l'origan devrait-il utiliser? Et quand devriez-vous utiliser une menthe?
- Publications connexes
Quelle est la différence entre la pièce d'origan?
Bien qu'il appartient à la même famille botanique, l'origan et la menthe sont des plantes différentes. L'origan est un Vulgare original, également appelé Wild Marjoram. Le terme menthe est généralement associé aux membres de la famille des LaMiaceae, comme la lance du squestre, la piperité ou la piperité de Mentha ou la menthe poivrée.
Origan
I
Origan and mint have different appearances. Origan leaves are oval-shaped and have smooth edges. I leaves are narrower and more almond-shaped, with serrated edges. I leaves also have a more wrinkled appearance. Varieties like peppermint and spearmint have fine hairs on both the leaves and the stems.
Origan and mint have different flavor profiles. Origan is salé, chaud et légèrement rusé Avec une pincée de poivre et de citron. La menthe est beaucoup plus douce et offre une note à base de plantes claire Avec une touche caractéristique de refroidissement.
Si une recette s'applique à une, pouvez-vous en utiliser une autre?
Origan môžete použiť na nahradenie mäty v hŕstke slaných aplikácií, ale nebude fungovať v žiadnom zo sladkých receptov, ktoré vyžadujú mätu. Napríklad Origan sa vo všeobecnosti kombinuje s čokoládou alebo ovocím. Origan môže pracovať v šalátoch, marináde a podobných aplikáciách, kde sa jedlo zlepší svojimi slanými tónmi, ale nemôže replikovať mincovňu. Aj keď sa profil chuti drasticky nemení, výmena oregana vynikne na miske, ak bola mincovňa jednou z hlavných príchutí.
Je peux travailler dans une certaine origan d'applications, bien que ce ne devrait probablement pas être votre premier choix pour le remplacement. Je peux être un substitut particulièrement efficace si l'origan n'était qu'un des nombreux ingrédients savoureux dans un bol. Dans ce cas, l'interrupteur peut être inaperçu. Par exemple, une menthe peut faire un excellent travail pour remplacer l'origan en tant que composant de marinade. Peut-être que je serais trop sucré pour la pizza, mais cela pourrait efficacement remplacer l'origan dans certaines vinaigrettes et salade.
Quand l'origan devrait-il utiliser? Et quand devriez-vous utiliser une menthe?
Toutes les façons traditionnelles d'utiliser l'origan sont en repas salés. Votre meilleure application fameuse Sont principalement de la Méditerranée Et les recettes nécessitent généralement des herbes sèches et impatientes. Sécher une légère origan, il est donc moins susceptible de cacher une autre saveur avec votre intensité. L'origan sec est utilisé dans de longs repas tels que la pâte à base de salsa et la pizza à la tomate.
Origan also gets combined with olive oil and used in Greek marinades for grilled meats and in French vinaigrettes, as well as in the Provencal herb blend Herbes .
Je suis mieux adapté aux desserts, bien qu'il puisse apparaître dans plusieurs repas salés. J'apparais généralement dans des salades de fruits, ou il peut envelopper des cocktails sucrés comme des mojitos et des juleps à la menthe. Utilisez-le comme arôme pour la crème glacée ou le gâteau en caillé.
Je známo, že se obzvláště dobře spáruje s čokoládou a mohu být přidán ke všemu od čokoládových sušenek po sušenky. Ve slané kategorii se mincovna používá v angličtině vyraženém hrášku a je kombinována s jogurtem, aby se řecký tzatziki. Někdy je to pikantní salát zelená a přidává se do salátových dresinků.
