De cette façon Herbe très polyvalente Avec une série d'applications salées et sucrées. Vous pouvez éclairer la salade ou ajouter une délicieuse douceur aux rires. Vous n'obtiendrez ces avantages que lorsqu'ils sont utilisés avec modération. Si cette herbe est utilisée pour une utilisation excessive, elle peut devenir magnifique et désagréable. S'il a ajouté plus de pièces au bol, ce qu'il devrait, cela peut être désagréable. Heureusement, il existe des solutions pour la nourriture avec beaucoup de menthe.

Indice

Diluer

Comme pour toute herbe ou épice trop utilisée, la solution la plus simple consiste à réduire la part de la pièce de tout le reste. Si vous avez fait des compartiments, ajoutez plus de viande ou d'agneau moulu avec de nombreux ail et autres ingrédients à l'exception de la menthe. Cela vous permettrait de réparer l'excès de goût de la menthe sans augmenter le goût. Cette méthode a l'avantage qu'elle est universelle: vous pouvez l'utiliser avec n'importe quelle planche ou boisson contenant de la menthe.

Élimination physique

La polyvalence de la menthe vous permet de goûter efficacement différents produits, y compris les desserts et les cocktails. Dans de nombreux cas où toute l'herbe est utilisée, il est possible d'équilibrer les goûts éliminant les feuilles. Dans mon cocktail mojito ou menthe menthe, vous pouvez choisir d'autres branches de menthe avant que toutes vos huiles essentielles ne puissent libérer.

Bien que cette méthode ne soit pas toujours efficace dans les bols où il était herbeux et cuit, dans certains cas, il peut être utilisé. Par exemple, les pièces moulues sont l'un des principaux ingrédients des soupes aminées mexicaines appelées Albondigas. Si vous avez ajouté beaucoup de menthe, vous pouvez empêcher une partie de la menthe supérieure du haut de la soupe avec une cuillère laide si vous reconnaissez votre erreur au début du processus de cuisson.

Douceur

Stejně jako u jiných bylin v rodině Lamiaceae je jedním z produktů pro použití máty hořkost. Ve většině případů může být přidávání sladkostí účinným způsobem, jak bojovat proti hořkému vkusu. Pokud má jeho dezert hodně máty, můžete přidat další sladké komponenty.

De même, les carottes peuvent avoir des pois ou de la menthe avec une petite quantité de sucre ou de miel. Bien sûr, cela doit être prudent avec l'édulcorant pour empêcher le goût du goût des aliments savoureux. Ajoutez une petite quantité jusqu'à ce que le goût de la menthe sur la planche ne soit pas plus savoureux.

Ajouter l'acide

Dans un bol, qui est principalement la menthe, l'acide peut réduire la douceur de la menthe et le mâcher. Selon le bol, les possibilités peuvent varier en fonction du jus d'agrumes sur le vinaigre. À Mojit, vous pouvez simplement ajouter un autre coin de citron. Les recettes pour Albondig en général incluent les tomates de prune, vous pouvez donc doubler la quantité de neutralisation de la menthe excessive.

Ajouter les pommes de terre

Dans la soupe comme la soupe de digue et la menthe ou la sauce, comme une sauce à monnaie largement servie avec du lambste, vous pouvez ajouter des pommes de terre. Avant de servir, vous pouvez simplement laisser les pommes de terre lorsque le bol est cuit et exclu. Il devrait neutraliser l'amertume sans ajouter un goût indésirable.