Dans un sens historique Ancien é a forma platônica de um coquetel\\\\\\\\\\\\\\\. Seus ingredientes compreendem espírito, bitters, açúcar e água, um coquetel no sentido mais verdadeiro da palavra\\\\\\\\\\\\\\\. Originalmente feito com qualquer número de espíritos, geralmente com conhaque, ao longo das décadas, a idéia de uma moda antiga tornou -se codificada para incluir uísque, geralmente bourbon\\\\\\\\\\\\\\\. E enquanto o Bourbon vieux et magnifique Le gouvernement en tant que roi est toujours une alternative. Et l'une de ces copies est Ancien rum .

O tom, jak vytvořit starou módu se starým rumem, je toho hodně co říci. Stejně jako Bourbon vidí čas v barelu, který zjemňuje jeho nejobtížnější okraje, přidává vanilku a karamelové tuny a zvyšuje jeho hloubku a složitost, což vede k krásnému manželství s hořkým a oranžovým koněm. Navíc, pravděpodobně ještě více než whisky, znamená použití starého rumu všestrannost. Chceš něco zvláštního a skvělé? Zkuste si hrát s jamajským rumem, z nichž mnohé mají funkci appelé hogo . Vous cherchez quelque chose de plus que du whisky? Décidez ensuite du rafting en or doré, dans lequel le rhum vieillit souvent dans les barils du whisky. Voulez-vous une mode ancienne qui donne des chaussettes? Expérience avec Marine Rum (bien que vous ne vouliez vraiment être qu'une seule forme).

Dans cette version d'Allena Katz, co-fondatrice de la Distillation Company à New York, elle est plus remplacée par un esprit de base. La mode à l'ancienne, comme son nom l'indique, mentionne un simple sirop (ou sucre cube), qui est plus utilisé pour la plus grande exportation au Canada: le sirop à bord.

Si le sirop est utilisé à bord au lieu d'un simple, il est un peu très utile. La douceur douce du sirop peut varier, il est donc préférable de démarrer moins et d'ajouter plus. Vous pouvez toujours faire une boisson plus douce, mais si vous ne voulez pas ajouter un autre rhum, il est difficile d'être moins sucré.

En tant que simple recette, il crée tout le rhum final dans cette boisson, une opportunité amusante d'essayer. Mélangez un vol plus petit, chacun avec un rhum différent et même amer, et décidez lequel est votre préféré. Le rhum plus foncé provoque-t-il une boisson plus satisfaisante? Y a-t-il un meilleur rhum dans l'après-midi d'automne?

Et après avoir essayé Old Edge, pourquoi ne pas essayer l'une des nombreuses autres variétés de boissons classiques comme Brandy Brandy? Old Fash Wisconsin ou forcer p Beurre brun lavé au bourbon ?

An elaborate cocktail glass with a detailed stem holds a vivid red Old Fashioned. The fancy glass is garnished with a twist of orange zest and sits on a black and gray surface

Cuisinier (Gardez l'écran)

Ingrédients

  • 2 PSA Rhum noir

  • 1/2 Onza Sirop d'érable

  • 2 jambes Étroit

  • Décorer: orange

Mesures

  1. Ajouter le rhum foncé, le sirop à bord et l'amer de l'angine de poitrine sur un verre de glace et remuer jusqu'à ce qu'il réussit.

  2. Téléchargez un cocktail froid.

  3. Décorez avec une touche d'orange.

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