Le séchage de l'ail est l'une des meilleures façons de le garder. Il peut être nécessaire de garder votre propre ail et de développer ce que vous voulez gâter. L'ail dure longtemps, même sans séchage, mais le séchage est livré à toute la vie et même aux années.

Le séchage est la méthode de protection la plus précieuse. D'autres méthodes telles que l'extraction ou le gel peuvent changer Les propriétés nutritionnelles de l'ail Ou changez votre goût. Après séchage de l'ail, vous pouvez l'utiliser ou l'attraper pour faire de l'ail en poudre. Voyez comment sécher l'ail pour obtenir le meilleur goût.

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En dette alimentaire

Le moyen le plus efficace de sécher l'ail est de libérer de la nourriture. Il a été conçu pour éliminer l'humidité de l'ail, mais maintenir une température stable pour que l'ail ne brûle pas. Découpez ou coupez l'ail pour maximiser le processus de séchage. Une bonne coupe sera la plus simple des deux options si elle a beaucoup d'ail et une période limitée car elle ne nécessitera pas de précision.

Une diminution peut affecter une petite quantité d'ail. Cependant, la coupe de chaque os fera des charges une par une, mais si vous utilisez un couteau à mandoline, vous pouvez gagner du temps. Au lieu de couper, la surface de l'ail augmente et vous permet d'évaporer une plus grande teneur en eau dans un temps plus court.

Tirez les gousses d'ail tranchées ou hachées dans des réservoirs de stockage déshydratés et placez la température de 120 à 140 degrés Fahrenheit. Vous parlez de l'ail pendant 8 et 10 heures ou jusqu'à ce que les pièces soient dures et fragiles.

Four

Après avoir mangé, le four sera une autre meilleure option pour sécher l'ail.

La plupart des maisons ont un four, mais toutes n'ont pas de déshydrateur alimentaire. Vous devez utiliser parfaitement l'ail pour les tranches. Vous voulez raccourcir autant que possible.

Travaillez dans le four pour la configuration de la température la plus basse. Dans de nombreux fours, il sera d'environ 200 degrés, bien que certaines fours soient légèrement réduites. Placer les tranches d'ail dans une source de cuisson, qui la placent dans le four.

Servir la porte du four pendant plusieurs centimètres. Cela réalise deux choses: aide à contrôler la chaleur. Tenter d'obtenir un four est important pour éviter la caraméline ou brûler l'ail. La deuxième chose est qu'elle permet la circulation d'air dans le four. L'humidité, qui s'évapore des tranches d'ail, peut être remplacée par de l'air sec de l'extérieur du four. Le temps nécessaire pour sécher les tranches d'ail dépendra de l'épaisseur des tranches, mais ne devrait pas durer plus de 30 minutes.

Accélérateur

Accélérateuring your garlic is the most cost-effective and energy-efficient dehydration method. As in the methods above, you should slice the garlic first. Accélérateuring has the benefit of eliminating the risk of burning the garlic.

Vous aurez besoin d'une source de cuisson, de préférence avec un maillage ou un filet pour passer l'air sous les tranches d'ail. Placer les voiles avec de l'ail dans l'air sec et un espace de déplacement. Il doit également être chaud. Combien de temps il faudra sécher l'ail dépend de la circulation et de la température de l'air ainsi que de l'humidité. L'ail parfait et sec prendra environ deux semaines.