Les graines très et le fenouil sont des produits de la même plante. Fenica est l'une des rares plantes à produire des herbes et des épices. La plante de fennic est encore plus unique car elle produit des herbes et deux poivrons. Les deux épices de fenouil offrent le même goût de la liqueur sucrée que vous obtenez de l'herbe. Cela signifie que ce sont des parties différentes de plantes aux propriétés différentes. Vous ne pouvez pas les utiliser séparément. Voyons comment l'aneth italien avec les graines est comparée dans cette confrontation des épices.
Quelle est la différence entre le pollen de fenouil et les graines du fenouil?
Pollen Il se compose de petites fleurs de plants de fenouil . Les graines de fenouil italien sont exactement ce qu'elle semble: Graines de gazon Ce sont vos œufs fécondés. Le goût du pollen d'aneth est riche et intense, bien plus que le goût des graines de fenouil. Jusqu'à 90. Ligurie et Toscana n'étaient pas bien connus. Par rapport à cela, les graines de fenouil sont des épices populaires dans le monde depuis des siècles.
Pollen is one of the world’s most expensive spices because of how much work it takes to harvest it. You need to get pollen from many flowers to get a usable amount of pollen. The labor-intensive nature of gathering fennel pollen makes it more similar to premium spices like saffron and vanilla than to fennel seeds. Fennel seeds are easier to harvest, which means that they can be sold at a lower price.
La disponibilité est un autre domaine dans lequel ces deux épices diffèrent. L'aneth italien est très gourmets. Il est principalement utilisé dans des cuisines sophistiquées de chefs sérieux. Par conséquent, c'est un ingrédient spécialisé qui, dans le supermarché du milieu, n'est pas vraiment ce qui peut être trouvé. Les graines de fenouil italien sont beaucoup plus faciles à trouver et le chef est connu. Il y a plus de recettes qui utilisent des graines de fenouil, ce qui signifie qu'il aura le moins de danger.
Si une recette s'applique à une, pouvez-vous en utiliser une autre?
Les graines de Polley et de fenouil ont un goût de fenouil caractéristique et peuvent être utilisées dans beaucoup (sinon la totalité) des mêmes applications. La différence est la quantité de ces épices que vous utilisez. Le pollen italien à l'aneth est une source de goût beaucoup plus concentrée que les graines de fenouil, ce qui signifie que vous devriez utiliser moins. Grâce à cette épice, il est facile de trop faire des aliments dans lesquels tout ce que vous pouvez essayer est le goût des petites choses sucrées du fenouil.
Si vous voulez utiliser des graines de fenouil au lieu du fenouil de pollen, vous devez acheter toutes les graines et les polir vous-même. Si vous souhaitez maximiser votre goût, vous pouvez facilement fournir des graines avant de broyer. Échantillon italien de terre à l'aneth, vous obtenez la meilleure poussière possible; Il sera aussi proche que le pollen d'aneth.
Quand dois-je utiliser le fenouil et quand dois-je utiliser des graines italiennes de fenouil?
En raison de votre coût, vous pouvez réserver l'aneth italien pour des aliments coûteux et des ingrédients premium. Utilisez des graines de fenouil pour préparer des accessoires relativement bon marché. Si vous produisez des saucisses italiennes ou des boulettes de viande, les graines de fenouil doivent être utilisées si vous voulez un profil gustatif traditionnel.
