Foto: Chelsea Kyle, Styling Propu Beatrice Chasta, French Boswell Nood Vous pouvez manger complètement cette quiche simple (la crème fraîche et les pcaliions empêchent l'ennui). Mais les choses sont vraiment intéressées lorsque vous l'avez déclaré avec de nombreuses couvertures salées / courageuses / crème et devient une astuce amusante pour un autre brunch.
Vous voulez optimiser? Essayez-le Jambon léger et une recette de fromage avant.
Informations sur le revenu
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Temps total
3 heures, plus de refroidissement
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La récolte
Fait des quiches 9 '
Ingrédients
1 recette Complétez notre pâte de farine préférée à toutes fins (à la surface) 2 schalings, 2 cuillères à soupe de rafraîchissements. Huile d'olive de la première cuillère à café 1 1/2 cuillère à café. Sel casher, divisé par 1 cuillère à soupe. Haché doucement 8 gros œufs 1 3/4 tasse de moitié et demi 1/2 cuillère à café. Nouveau poivre noir 1 tasse de crème fraîche et d'autres servent Ail, lui, Guisantes et Lechuga cuites à la vapeur , jambon ou autre viande et / ou saumon durci, Robe verte de la déesse . Avocat, légumes et tranches de citron (pour l'administration)Préparation
Étape 1
Rouler la pâte sur une roue de 15 pieds sur une surface légèrement fondante; Coupez les bords. Placez la pâte sur le plateau à ressort à 9 pouces, laissez la pâte se plier légèrement autour du bord pour créer un effet amical et ondulé (la pâte se propage sur le dessus du bassin). Placer la casserole sur la plaque de cuisson avec le bord. Commencez pendant 1 heure ou congelez pendant 20 minutes.
Phase 2
Avant -ok, four à 350 ° F. Il dirige la surface inférieure de la pâte avec une fourche. Cuire la pâte avec du papier beurre ou du papier d'aluminium et remplissez des haricots secs ou une charge de cuisson. Cuire sur un plateau de boulangerie jusqu'au bord supérieur de l'or, environ 30 minutes. À l'aide de parchemin, soulevez les haricots et continuez à cuire jusqu'à ce que la surface de l'écorce soit traitée et légèrement dorée et semble sèche, de 35 à 40 minutes. Transférez la casserole sur la poignée et laissez-la refroidir.
Étape 3
Pendant que l'écorce se refroidit, abaissez la température du four à 325 ° F. Cuire le shalot, l'huile et 1/2 cuillère à café. Le sel dans une petite casserole à basse température à mélanger jusqu'à ce qu'il soit doux et translucide, environ 5 minutes. Retirez-le du feu et ajoutez l'oignon. Remplissez l'écorce froide.
Phase 4
Fouetter les œufs dans un grand bol ou un verre. Battre un et demi, du poivre, 1 tasse de crème Fraîche et 1 cuillère à café restante. Allez rejoindre. Versez la crème de garniture. Cuire la quiche jusqu'à ce que la garniture soit gonflée, définie et or, de 60 à 75 minutes. Transférer la casserole sur la poignée et laisser refroidir pendant au moins 1 heure. Desserrez la forme du ressort, puis soulevez le fond de quiche avec le changement et déplacez-vous sur la plaque ou la plaque.
Étape 5
Servi avec des légumes rôtis, du jambon, de la crème fraîche, de la déesse verte, de l'avocat, des légumes et des citrons à côté des invités qui utilisent la quiche si nécessaire.
Phase 6
Doit: L'écorce peut être cuite d'un jour en avant. Stocker à température ambiante. La quiche peut être faite 6 heures à l'avance. Stocker à température ambiante. La quiche peut être faite 1 jour auparavant; Couvrir et se détendre la nuit. Apportez 2 heures à température ambiante avant de servir.
