Side view of an Italian hoagiestyle sandwich on white plate with oozing cheese and pesto drizzled over the top. Photo Alexe Lau

Nous aimons une combinaison de saucisses italiennes épicées et sucrées, mais nous utilisons toute saucisse brute: Merguez ou Chorizo ​​fonctionneraient.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    1 heure 15 minutes

  • La récolte

    Donner 4

Ingrédients

1 1/2 livres de saucisses italiennes chaudes et / ou sucrées, 8 cuillères à soupe d'huile d'olive ont été retirées, 1 fenouil, le noyau retiré, les gros oignons en petites tranches 1 gros oignon, 10 clous de girofle sont divisés, 4 poivrons. Marysarla frais, fatal

Préparation

  1. Étape 1

    En utilisant des mains humides de saucisses légèrement enveloppées dans 12 rouleaux (environ 2 onces). Chauffage 2 cuillères à soupe de cuillères. Huile dans un grand four hollandais ou autre casserole lourde au milieu. Faites cuire les boulettes de viande, changez parfois en brun doré, de 10 à 12 minutes. Déplacez-vous dans un bol.

    Phase 2

    Ajouter le fenouil, l'oignon, la moitié de l'ail et 2 cuillères à soupe. Huile pour la même casserole; Maison de sel et de poivre et cuire, remuer souvent jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et or sur les bords, de 8 à 10 minutes.

    Étape 3

    Ajouter les tomates, écraser vos mains pendant le comportement et la cuisson. Accueil avec du sel et du poivre et cuire avec un mélange occasionnel jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir pendant 5 à 8 minutes.

    Phase 4

    Placer les boules de viande dans la poêle, cuire et cuire, mélanger de temps en temps jusqu'à ce que la sauce soit au milieu et que les boules de viande ne soient pas couvertes et cuites pendant 15 à 20 minutes.

    Étape 5

    Pendant ce temps, la chaleur de température. Traiter le basilic, l'ail restant et 4 autres tables. L'huile de cuisine fonctionne pour un composant doux; Domory avec du sel et du poivre. Serrez la moitié du mélange sur les côtés coupés des cylindres et placez-le dans la fontaine de cuisson avec le bord. Rouleaux grillés en brun, environ 2 minutes.

    Phase 6

    Placer les boules de viande dans les cylindres, puis couvrir de sauce et de mozzarella. Ace jusqu'à la mozzarella et des bulles, environ 5 minutes. Placer le reste du mélange de basilic dans les sandwichs.

Nutrition

Calorie (kcal) 900 gras (g) 63 graisses saturées (g) 18 cholestérol (mg) 75 glucides (g) 55 fibres alimentaires (g) 6 sucres en total (g) 13 protéines (g) 32 sodium (mg) 1840