Curry's Caste et Curry Dust ont un mot pour eux, il est donc facile de comprendre comment quelqu'un peut les mélanger. De plus, les deux sont associés à l'Asie du Sud-Est et ont des profils d'arôme qui peuvent sembler exotiques au goût occidental. Quels sont ces mélanges épicés? Sont-ils interchangeables? Quelles sont les meilleures façons d'utiliser tout le monde? Comparons la dernière poussière de curry et curry.
Indice
- Comment insérer du curry et du curry de la poussière?
- Pouvez-vous utiliser le dossier Curry comme remplacement de curry de poussière? Et vice versa?
- Quand est-il préférable d'utiliser le dossier Curry? Et quand vaut-il mieux utiliser la poussière de curry?
- Publications liées à la lecture obligatoire
Comment insérer du curry et du curry de la poussière?
La première grande différence est la texture marquée de noms de produits: coller et poussière. Le composant de curry a une certaine quantité d'humidité due à des ingrédients homogènes tels que le poivre, la chaux et allumer . Il a une cohérence de la pâte. Curry Se compose d'un poivre terrestre Par conséquent, c'est un mélange de poivre sec.
Les pâtes au curry et au curry proviennent de deux cultures vivrières différentes. Le kari en pâte est principalement utilisé dans les repas thaïlandais, tandis que la poussière de curry est généralement utilisée dans les navires indiens (mais pas indiens) produits en Occident. Il n'est pas utilisé dans la vraie cuisine indienne; Les chefs indiens utilisent des mélanges d'autres épices.
Une autre grande différence est le niveau de chaleur. La pâte de charry est souvent faite de poivrons verts, jaunes ou rouges, ce qui signifie qu'il peut être relativement chaud. La variante jaune est la meilleure des trois, avec plus de chaleur rouge et le niveau vert est le plus populaire de tous. La plupart des carizules standard des sanctions sont formulées comme faciles, bien qu'il existe des exceptions telles qu'elles sont Madras Curry Dust Il fait chaud comme un mélange commun de poussière de curry.
-> en savoir plus: Madras Curry Powder vs Curry Dust Common
Enfin, le dossier Curry n'est pas aussi largement disponible que la poussière de curry. Si vous souhaitez trouver un dossier de haute qualité, vous devrez peut-être visiter le supermarché asiatique; Comparé à la poussière, le curry se produit dans la plupart des supermarchés.
Pouvez-vous utiliser le dossier Curry comme remplacement de curry de poussière? Et vice versa?
Parce que le composant de curry est un produit complètement différent de la poussière de curry, il ne peut pas être utilisé à la place du curry et s'attendant à ce que vous obteniez le même goût. Il en va de même s'il essayait d'utiliser la poussière de curry pour changer de pâte de curry: le profil gustatif serait mauvais.
De plus, chaque texture d'épices affecte la façon dont il est utilisé. Le composant de curry est souvent avant la friture. Kari elle-même ne peut pas faire frire la poussière car elle a été brûlée. Bien qu'il puisse se transformer en composant, ajouter de l'eau ou un accessoire humide comme les épices, le goût différerait encore beaucoup du curry.
Tout cela est utilisé dans les repas salés pour le changement et les résultats seraient agréables dans la plupart des cas. Cependant, le dernier repas différerait considérablement du mélange de l'épice.
Quand est-il préférable d'utiliser le dossier Curry? Et quand vaut-il mieux utiliser la poussière de curry?
Le composant de curry est nécessaire si vous préparez des repas thaïlandais ou thaïlandais. Avec cela, vous pouvez essayer les fruits de mer ainsi que la viande ou le poulet. Vous pouvez également l'utiliser comme marinades. Une poussière intéressante peut être utilisée pour produire un certain nombre de plats indiens traditionnels tels que l'agneau ou le poulet au curry. Vous pouvez également l'ajouter à la soupe ou utiliser de la viande grillée dans un massage sec.
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