Menthe Si vous vivez dans un endroit plus froid, ce n'est peut-être pas la possibilité de la majeure partie de l'année. Si vous souhaitez y accéder dans des mois plus froids, vous devez l'arrêter. Une méthode parfaitement sélectionnée permet à une minorité de maintenir autant de nouvelles fonctionnalités que possible. Vous pouvez donc congeler la menthe? Oui, la congélation est une meilleure façon de garder l'herbe, mais seulement quand elle va bien. Analysons la méthode et comment résoudre l'utilisation de la menthe gelée puis dégel.
Combien de temps la menthe peut-elle prendre le congélateur?
Si vous êtes prudent lorsque vous congelez, les feuilles de menthe peuvent prendre six mois ou plus dans un état gelé. Certaines estimations ont des menthes gelées jusqu'à trois ans. Vous devez choisir les feuilles les plus saines à geler pour vous assurer que votre pièce décongelée est tout aussi savoureuse que si vous la congeliez.
Y aura-t-il une variété de gel mieux que les autres?
Comme toutes les herbes fraîches, différentes variétés de menthe réagissent de la même manière. La façon dont ils sont traités avec des températures basses dépend de la façon dont ils les congelaient.
Différentes méthodes de congélation de la menthe
Les méthodes les plus fiables pour s'assurer que ses feuilles de menthe gelées sont les mêmes que toute autre herbe fraîche.
Seau de glace
Placer les feuilles de menthe ou hachées dans la glace et ajouter de l'eau. Placer les réservoirs dans le congélateur et faire frire les chevilles après la réparation. Conservez les glaçons au congélateur.
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Vous pouvez également congeler des feuilles de menthe dans la source de cuisson. Placez les feuilles plates dans la source de cuisson et placez-les au congélateur pendant environ une heure, puis vérifiez-les avec une spatule, placez-les dans des sacs stupides et placez-les dans le congélateur. Cette méthode maintient des lettres distinctes pour éliminer les plus nécessaires sans avoir à tout dégicher.
Sec
La menthe est l'une de ces herbes que nous portons bien. Vous pouvez sécher les feuilles de menthe et les congeler encore plus. Utilisez une dette, un micro-ondes ou un four ordinaire pour sécher rapidement les feuilles. Alternativement, vous pouvez sécher les feuilles pendant plus de deux semaines. Placer les feuilles sèches dans une poche sauvage pour le rangement du congélateur.
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La menthe tubulaire a-t-elle un goût différent de la menthe fraîche?
Comme toute herbe fraîche, le goût de la menthe reste inchangé au gel. Les modifications sont la texture. Coin Divisée aura une cohérence douce qui ne sera pas adaptée à elle comme décoration ou salades. Vous aurez toujours un goût mobile de la menthe, vous pouvez donc l'utiliser dans n'importe quelle recette qui ne l'utilise que pour goûter.
Quelles sont les meilleures façons d'utiliser une menthe gelée?
Tři předchozí metody mrazu vám umožňují pohodlně přidat trávu do misky. Stačí vytáhnout tolik kostek nebo listů, které potřebujete na kuchyňském talíři. Metoda ICE je vhodná pro přidávání nápojů; Stačí používat kostky ledu v obyčejných kostkách ledu. Může rozmrazit zmrazené kostky nebo listy, aby se připravilo, kam smíchat nebo omylem.
Dans le cas de la menthe congelée fraîche dans laquelle la texture est un problème, ces feuilles sont mieux utilisées dans les soupes, trempées et autres endroits où la différence de facture ne sera pas un problème.
La menthe a-t-elle une vie plus courte que la menthe fraîche?
Parce que la congélation endommage les parois cellulaires des feuilles de menthe, les bactéries et l'oxydation peuvent casser les pièces plus rapidement que si la menthe était encore fraîche. Attendez une vie beaucoup plus courte dès qu'elle se penche. Il vaut mieux fondre autant que vous vous attendez, puis en lancer plus, qui a été décongelé et inutilisé. N'essayez pas d'ajouter une pièce lorsqu'elle est démolie une fois.
