De nombreuses histoires de cocktails sont pleines de tradition sombre, mais Gin Fazz de Ramos est une exception. Henry Charles Carl Ramos a été confus pour la première fois en 1888 dans l'empereur du bureau de Nowy Orleans. Avec des boissons comme Sazeraco , Ramos Gin Fizz est l'un des cocktails les plus identifiés de la ville et a résisté au test temporel car il est toujours en circulation. Mais les serveurs aiment et détestent cette mousse classique.

Nápoj, který spojuje Ženevu, citrus, jednoduchý sirup, vaječný protein, zakysanou smetanu, pomerančový květ a soda, jsou příchutí a textury. Většina předpisů ginu vyžaduje sucho v Londýně, ale Ramos sám použil starý tón, protože pevná koktejlová základna byla během módy módní, zatímco Sugar a Citro přidávají registrovaný zůstatek ochranné známky. Silný krém poskytuje bohatost, bílá vejce zvyšuje pocit v ústech a vodní květina poskytuje květinovou notu. Nakonec plyn s plynem osvětluje nápoj a přidává trochu lesklé.

Bien sûr, il y a un itinéraire. L'histoire dit que Ramos a utilisé la chaîne des hommes bouleversés pour satisfaire la demande continue de la population et des touristes qui sont tombés amoureux d'un cocktail intense. Chaque boisson a probablement été choquée pendant 12 et 15 minutes, avec laquelle nous convenons tous que plusieurs minutes se sont écoulées. Mais ne le laissez pas décourager ce fait drôle. Il vaut la peine de tourner en mousse, frais, floral et savoureux, il vaut la peine de tirer sur les manches et aujourd'hui la plupart des exercices des serveurs en moins d'une minute.

Bien - les barkets connus Chris Hannah dans Nowy Orlean prétendent être de 25 à 45 secondes. Si vous souhaitez utiliser une méthode de choc à sec, concevez le mélange pendant 10 secondes sans glace, puis donnez-lui une énergie supplémentaire, passez pendant 15 secondes avec de la glace pour garantir le refroidissement et la dilution appropriés. Le résultat est une branche de gin parfaitement mélangée à la tête, qui est la bonne quantité de mousse, de vin épais, mais sans approcher un gâteau de baiser.

ramos gin fizz cocktail with a thick frothy head served in a Collins glass

Cuisinier (Gardez l'écran)

Ingrédients

  • 2 PSA Ginebra

  • 3/4 Onza Sirop simple

  • 1/2 Onza Crème au lait

  • 1/2 Onza Jus de citron. Réparé à l'heure

  • 1/2 Onza Jus de citron. Réparé à l'heure

  • 3 jambes Eau d'orange

  • 1 Oeufs blancs

  • Soda Klubova. glacé

Mesures

  1. Ajouter du génie, du sirop simple, de la crème sure, du citron et du jus de citron, de l'eau légère et de l'eau d'oeuf confuse et le séchage (sans glace) soufflera pendant environ 10 secondes.

  2. Ajouter la glace et mélanger pendant au moins 15 secondes jusqu'à ce qu'elle atteigne.

  3. Tribe à Collins Cup.

  4. Versez le soda du club entre la moitié vide de l'agitation pour capturer la crème d'œufs résiduelle et légère et utilisez-la pour couvrir la boisson.

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Manger des œufs crus et légèrement cuits est le risque de nourriture transmise.