Le sirop de slog vient du malt d'orge. Un autre nom de l'orge diabolique est écrasé de l'orge. L'orge est un vieux grain que les gens ont consommé il y a des milliers d'années. Les archéologues croient que l'orge a été l'un des premiers grains que les gens ont domestiqué.

Le processus de couverture existe depuis des millénaires. Afin de tromper les céréales, il doit être administré pendant plusieurs jours et l'a exposé à l'interruption de la croissance. Le malt transforme les amidons en sucres tels que le glucose, le maltose et la maltotrose. Avec l'orge, Malovský Malt utilise pour produire plusieurs boissons alcoolisées, y compris la bière et le whisky.

La théorie de l'origine de la bière est qu'elle a d'abord été créée dans un bol rempli de pluie, provoquant une germination des grains. Le Soleil a arrêté le processus de germination et de séchage d'orge. Puis il y a eu plus de pluie et le processus de fermentation a commencé. Le résultat serait un type de bière primitif.

Profil d'orge

Le sirop Sobille Barley a un désir de riz et de mélasse du sirop. Il y a un manque d'amertume de mélasse noire, mais peut fournir une partie de son évaluation du caramel combinée à une autre mère, qui est souvent appelée douceur. Bien que l'apparence principale de son goût soit sucrée, elle a moins de douceur concentrée que le sucre. La cohésion de l'orge est forte et collante comme de la mélasse, donc elles se sentent dans des lèvres similaires.

Bénéfices pour la santé du sirop de malt d'orge

Certaines personnes considèrent que le sirop d'orge du malt est un édulcorant sain. Ses avantages sont limités, mais fournissent certains attributs nutritionnels qui ne reçoivent pas de sucre blanc raffiné. Contient:

    Protéine: L'orge de sirop est une source de protéines, mais ne fournit qu'une petite quantité.Potassium: Vous pouvez obtenir une petite partie du potassium quotidien recommandé à partir d'une partie du sirop de malt.

Les nutriments antérieurs et autres propriétés du sirop de malt permettent le traitement ou la prévention des problèmes de santé tels que:

    Diabète: Parce qu'il a un indicateur glycémique inférieur que le sucre blanc, l'orge du sirop d'orge peut être considérée comme un édulcorant plus sain. Plus la classification de l'indicateur d'édulcorant glycémique augmente les niveaux de glycémie plus rapides. L'indicateur d'absorption peut affecter le risque de diabète 2. Hypertension: Le potassium dans le sirop de malt d'orge peut aider à réguler sa tension artérielle.

Santé

Comme tout produit contenant du sucre, même l'orge de sirop peut provoquer des caries. Ce repas augmentera également le risque de diabète 2.

Usage approfondi

Vzhledem k jedinečné chuti, Bajgiel někdy přidává ječmen sladový sirup. Zejména se jedná o základní složku v newyorských stylech. Použijte -o jako náhradu mélasse Dans le gingembre, les carottes et autres pâtisseries similaires.

La peinture au sirop peut également être versée dans la crème glacée car vous pouvez utiliser du caramel ou du sirop de chocolat. Vous pouvez l'utiliser à la place Sirop d'érable . Ajouter au lait pour créer du lait maltea ou l'utiliser pour goûter du chocolat pour approfondir le goût.