L'agave de nectar est parfois appelé sirop d'agave et provient de l'usine d'Agawa, un élément de base utilisé par les habitants d'Amérique centrale au cours du millénaire. Alors qu'Agave Nectar est devenu un édulcorant populaire aux États-Unis ces dernières années et ailleurs, lui et la plante juteuse à partir duquel le passé long et historique vient.

Agave Nectar vient de SAP Agave, qui est également appelé Agamiel.

Les habitants d'Azetek pensaient que la plante d'agave était un arbre de miracles et était utilisée comme aliment et tissus produits, ainsi que des armes et des outils. L'une des principales applications de l'agave similaire à Maguey a été la production d'une boisson appelée Salto, qui est un jus d'agave fermenté. Olmecs est susceptible de faire la même boisson. La civilisation d'Olmec existait avant les Aztèques. L'agave bleu a été appliqué à Mezcal et Tequila.

Aujourd'hui, la plupart du nectar du monde au Mexique et en Afrique du Sud.

Taste du nectar d'agave du profil

Le nectar entier est principalement sucré; A en fait des bonbons 1,5 temps sucre . Il existe différents types de nectar d'agave, qui comprennent des variétés sombres et propres ainsi que le nectar d'agave central. Tout le monde a un goût légèrement différent.

Le nectar d'agave sombre est filtré et a une forte note de caramel qui accompagne sa douceur. Il contient également des minéraux qui ne peuvent être trouvés dans deux autres variétés qui peuvent être responsables de certains aspects de votre profil aromatique.

La variété de lumière d'agave du nectar offre une pure douceur sans autres nuances de goût. La variété moyenne fournit un équilibre entre les variétés pures et sombres avec une légère note de caramel.

Avantages pour la santé du nectar d'agave

Agawa Nectar dans le supermarché local ne doit pas être considéré comme un aliment sain, mais a des avantages pour la santé tirés de relations telles que:

    Vitamines: Le nectar de l'agave a une petite quantité de vitamines, y compris les vitamines B, comme la niacine et la riboflavine, ainsi que les vitamines C et A. Minéraux: Vous pouvez obtenir des traces de minéraux d'agave. Il contient de faibles niveaux de calcium, de magnésium et de fer avec plusieurs autres minéraux importants.

Par exemple, si vous consommez du nectar d'agave, vous pouvez traiter ou prévenir certains problèmes de santé:

    Diabète: Le nectar d'agave du fructose le provoque lentement, ce qui signifie qu'il ne provoque pas un tel sommet de la glycémie que d'autres édulcorants. Cela donne l'avantage sur les autres bonbons aux personnes atteintes de diabète.

Santé

Le nectar d'Agave a un pourcentage plus élevé de fructose que le sucre. Le fructose élevé peut augmenter les lipoprotéines à faible densité (faible cholestérol) dans le sang et les exposer à un plus grand risque de maladie cardiaque. Bien que le nectar d'Agave ait un indicateur glycémique faible, le fructose qu'il contient peut encore causer des problèmes de diabète. Le nectar d'agave ne doit être utilisé qu'en modération.

Usage approfondi

Le nectar d'agave peut être utilisé comme édulcorant à toutes fins. Agit comme un substitut à d'autres édulcorants généraux tels que Mel et le sucre. Il est souvent utilisé pour la cuisson, mais doit ajuster les mesures qui les utilisent comme remplacement de l'édulcorant sec comme sucre. Il vaut mieux l'utiliser comme remplacement de miel ou Sirop d'érable .

Le nectar d'Agave est populaire pour faire des cocktails et des boissons simplement parce qu'il est facile de mélanger les liquides, même s'ils sont cool. C'est particulièrement agréable dans les margarits.